Supa de linte blonda

de Doralinda in Supe/Ciorbe, 19 Oct 2012 | 1832 vizualizari

 

Am citit undeva pe site, un bucataras care zicea ca e tipic spaniola, dar nu e asa, in wikipedia este scris originea, aceasta fiind de fapt o leguma din tarile arabe, care ulterior a devenit consumata in regiunea mediteraneana; intr-adevar e o leguma foarte benefica, continand fibre si proteine, in acelasi timp foarte saraca in calorii ( ptr cei care tin regim).
Eu am invatat de la soacra mea reteta, dar am modificat-o putin, adaugand sos de rosii, aceasta mai e indicata si ca mancare de post.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr linte blonda mijlocie (se gaseste si foarte mica si mai groasa)
  • 100 gr sos de rosii ( indicat e un sos de rosii cu bucatele de rosii)
  • 1 foaie dafin
  • 1 ceapa mijlocie
  • 2-3 linguri ulei masline
  • Oregon
  • sare
  • piper
  • 3-4 linguri otet(dupa preferinta)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de linte blonda:

Lintea se fierbe foarte usor si repede, deci, intai fierbem lintea cu putina sare ptr 15 min, dupa care strecuram de toata apa, si punem la fiert in alta apa calda impreuna cu ceapa tocata, sosul de rosii, dafinul, sare, oregon si uleiul.


Lasam la fiert incet pana cand ceapa e deja fiarta, cca 20 min....inainte cu 5 minute de a lua de pe foc, adaugam si otetul.


Daca e nevoie, mai adaugam apa, supa de linte trebuie sa fie groasa dar nu ca fasolea, sa aiba si zeama dar nu asa multa ca o supa de legume spre exemplu. lasati mai multa apa, ptr ca atunci cand se va raci, se va mai ingrosa.


Se mananca cu o bucatica de feta langa si cu o ceapa verde.


Piperul se adauga la urma, cand am luat-o de pe foc, sau fiecare in farfurie.

 

TIPS-URI

1

Piperul se adauga intotdeauna la urma, dupa ce luam mancarea de pe foc, ptr ca altfel isi pierde din valoare si gust!

2

Putem adauga si un morcov taiat rondele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de linte blonda" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (6)

Lau 1

20.10.2012, 14:11

p_anita_m 1

25.10.2012, 02:57

e foarte buna pt persoanele ce au probleme cu fierul pt ca lintea contine 7-8 mg fier pt fiecare 100mg

Doralinda 1

25.10.2012, 10:27

E foarte adevarat! Eu sunt sub limita la fier si nu ne lipseste din casa! Gatesc in fiecare saptamana si le dau si la copii care adora!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rasol de pui cu galuste imperiale

ieri la 21:31

Pizza cu blat de broccoli

de Bunica 7

ieri la 20:33

Tochitura

ieri la 19:23

Hribi sotati

ieri la 19:08

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de cartofi cu costita afumata