Supa de linte blonda

de Doralinda in Supe/Ciorbe, 19 Oct 2012 | 3297 vizualizari

 

Am citit undeva pe site, un bucataras care zicea ca e tipic spaniola, dar nu e asa, in wikipedia este scris originea, aceasta fiind de fapt o leguma din tarile arabe, care ulterior a devenit consumata in regiunea mediteraneana; intr-adevar e o leguma foarte benefica, continand fibre si proteine, in acelasi timp foarte saraca in calorii ( ptr cei care tin regim).
Eu am invatat de la soacra mea reteta, dar am modificat-o putin, adaugand sos de rosii, aceasta mai e indicata si ca mancare de post.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr linte blonda mijlocie (se gaseste si foarte mica si mai groasa)
  • 100 gr sos de rosii ( indicat e un sos de rosii cu bucatele de rosii)
  • 1 foaie dafin
  • 1 ceapa mijlocie
  • 2-3 linguri ulei masline
  • Oregon
  • sare
  • piper
  • 3-4 linguri otet(dupa preferinta)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de linte blonda:

Lintea se fierbe foarte usor si repede, deci, intai fierbem lintea cu putina sare ptr 15 min, dupa care strecuram de toata apa, si punem la fiert in alta apa calda impreuna cu ceapa tocata, sosul de rosii, dafinul, sare, oregon si uleiul.

Lasam la fiert incet pana cand ceapa e deja fiarta, cca 20 min....inainte cu 5 minute de a lua de pe foc, adaugam si otetul.

Daca e nevoie, mai adaugam apa, supa de linte trebuie sa fie groasa dar nu ca fasolea, sa aiba si zeama dar nu asa multa ca o supa de legume spre exemplu. lasati mai multa apa, ptr ca atunci cand se va raci, se va mai ingrosa.

Se mananca cu o bucatica de feta langa si cu o ceapa verde.

Piperul se adauga la urma, cand am luat-o de pe foc, sau fiecare in farfurie.

TIPS-URI

1

Piperul se adauga intotdeauna la urma, dupa ce luam mancarea de pe foc, ptr ca altfel isi pierde din valoare si gust!

2

Putem adauga si un morcov taiat rondele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de linte blonda" nu uita sa-i faci un review.

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (6)

Lau 1

20.10.2012, 14:11

p_anita_m 1

25.10.2012, 02:57

e foarte buna pt persoanele ce au probleme cu fierul pt ca lintea contine 7-8 mg fier pt fiecare 100mg

Doralinda 1

25.10.2012, 10:27

E foarte adevarat! Eu sunt sub limita la fier si nu ne lipseste din casa! Gatesc in fiecare saptamana si le dau si la copii care adora!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de aperitiv crocant cu sunca si cascaval

pe 16.03 la 09:59

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

de vasimur 4

pe 15.03 la 18:34

Reteta de placinte cu feta, spanac si marar

de laura_n 7

pe 15.03 la 17:42

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4847 puncte

oanapl

1550 puncte

mihaelar63

1439 puncte

madi_marin

1092 puncte

Rocsi

749 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de pui