Supa de linte blonda

de Doralinda in Supe/Ciorbe, 19 Oct 2012 | 1572 vizualizari

 

Am citit undeva pe site, un bucataras care zicea ca e tipic spaniola, dar nu e asa, in wikipedia este scris originea, aceasta fiind de fapt o leguma din tarile arabe, care ulterior a devenit consumata in regiunea mediteraneana; intr-adevar e o leguma foarte benefica, continand fibre si proteine, in acelasi timp foarte saraca in calorii ( ptr cei care tin regim).
Eu am invatat de la soacra mea reteta, dar am modificat-o putin, adaugand sos de rosii, aceasta mai e indicata si ca mancare de post.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr linte blonda mijlocie (se gaseste si foarte mica si mai groasa)
  • 100 gr sos de rosii ( indicat e un sos de rosii cu bucatele de rosii)
  • 1 foaie dafin
  • 1 ceapa mijlocie
  • 2-3 linguri ulei masline
  • Oregon
  • sare
  • piper
  • 3-4 linguri otet(dupa preferinta)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de linte blonda:

Lintea se fierbe foarte usor si repede, deci, intai fierbem lintea cu putina sare ptr 15 min, dupa care strecuram de toata apa, si punem la fiert in alta apa calda impreuna cu ceapa tocata, sosul de rosii, dafinul, sare, oregon si uleiul.


Lasam la fiert incet pana cand ceapa e deja fiarta, cca 20 min....inainte cu 5 minute de a lua de pe foc, adaugam si otetul.


Daca e nevoie, mai adaugam apa, supa de linte trebuie sa fie groasa dar nu ca fasolea, sa aiba si zeama dar nu asa multa ca o supa de legume spre exemplu. lasati mai multa apa, ptr ca atunci cand se va raci, se va mai ingrosa.


Se mananca cu o bucatica de feta langa si cu o ceapa verde.


Piperul se adauga la urma, cand am luat-o de pe foc, sau fiecare in farfurie.

 

TIPS-URI

1

Piperul se adauga intotdeauna la urma, dupa ce luam mancarea de pe foc, ptr ca altfel isi pierde din valoare si gust!

2

Putem adauga si un morcov taiat rondele.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de linte blonda" nu uita sa-i faci un review.

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (6)

Lau 1

20.10.2012, 14:11

p_anita_m 1

25.10.2012, 02:57

e foarte buna pt persoanele ce au probleme cu fierul pt ca lintea contine 7-8 mg fier pt fiecare 100mg

Doralinda 1

25.10.2012, 10:27

E foarte adevarat! Eu sunt sub limita la fier si nu ne lipseste din casa! Gatesc in fiecare saptamana si le dau si la copii care adora!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!