Supa de rosii

de Ina in Supe/Ciorbe, 16 Apr 2010 | 11480 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Supa de rosii este mancarea preferata a sotului meu si cea mai gatita supa in casa noastra, mai ales pentru zilele de post.

Vezi si reteta video pentru "Supa de rosii"

INGREDIENTE

500 ml. suc de rosii concentrat sau o cutie de 800 g. cu rosii in bulion
1 morcov mare
1 pastarnac
o ceapa mare
telina ( radacina)
1 ardei gras sau capia (de preferinta rosu)
sare
un varf de cutit cu sare de lamaie ( la nevoie )

Ina

Bucataras Chef

6 imi place 7comentează

0 reteta favorita

Taguri: supa de rosii, supa de rosii cu taitei, supa de rosii de post, retete Supe/Ciorbe

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii:

Se curata legumele , se taie in bucati mari si se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt fierte se scot din supa si se mixeaza/ paseaza , apoi se pune piureul inapoi in supa, mestecandu-l pentru dispersie. Se adauga sucul de rosii ( atentie, nu cel ce exista in comert, cu adaos de zahar! ) sau rosiile in bulion, pasate , lasand sa mai dea cateva clocote . Se gusta si se potriveste de sare, iar daca sucul de rosii nu este facut in casa (acesta fiind un pic acrisor ), se adauga si un varf de cutit de sare de lamaie .

In reteta de fata eu am folosit fidea fara ou achizitionata din comert, deoarece am gatit supa de rosii pentru a fi de post, dar supa este excelenta cu taitei de casa.

Taiteii se adauga in supa de rosii clocotinda, oprindu-se focul dupa ce se fierb . Se adauga patrunjel din abundenta.

Cantitatile sunt indicate pentru o oala de cca. 6 litri capacitate.

TIPS-URI

Supa de rosii de post.

Nu folosi suc de rosii din comert, intrucat acesta contine mult zahar , iar rezultatul nu va fi cel asteptat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

- 20 %

499.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata, 6.6L, round, rosu

- 17 %

599.99 lei

Adauga in cos

HAND HELD SEALER

- 29 %

69.99 lei

Adauga in cos

Rezervor apa cu capac pentru Barista Max

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de katty 7

Supa de rosii

de Ancutsa 6

Supa de rosii cu taitei

de Julie 1

Ciorba de fasole verde cu dovlecel

de Lau 9

Ciorba taraneasca de cartofi

COMENTARII (7)

Brindusa 1

18.04.2010, 21:06

Foarte buna supica. Si noua ne place muuult Sa stii ca exista si in comert suc de rosii bun. Nu mai stiu de la ce firma, dar e intr-o sticla de 700 ml. Si exista si suc de rosii bio, foarte foarte bun. Bineinteles, insa ca nu se compara cu cel facut in casa. Eu le-am incercat pe toate.

Ina 1

18.04.2010, 21:26

Da, Brindusa, exista si fara zahar, dar majoritatea sortimentelor e cu zahar. Eu folosesc mai mult facut in casa.

DIANA B 1

17.09.2011, 11:16

fac si io azi , dar cu rosii de gradina (ca doar e sezon , nu ) si cu orez ne place noua , mai mult mie , sau cu cous-cous si cu frunzulite de telina , mmmmmmmmmmmm