Supa de rosii cu galuste

de gaby_duceag in Supe/Ciorbe, 9 Mar 2013 | 4404 vizualizari

 

N-as putea afirma cu voce tare ca supa de rosii se numara printre preferate:D, dar fiind raciti toti din casa cam multisor timp, am zis ca medicatia trebuie combinata cu o alimentatie cat mai usoara si sanatoasa . Danut a catalogat supa asta ca fiind ciudata:)))

 

INGREDIENTE

  • 1 kg rosii
  • doua cepe
  • un morcov
  • o bucata de telina
  • o radacina patrunjel si una de pastarnac (potrivite ca marime)
  • 1/2 ardei gras rosu

pentru galuste

  • doua oua mari
  • 8 linguri gris
  • un strop de ulei
  • sare
  • o lingura apa minerala
  • patrunjel verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu galuste:

Rosiile se spala ,se pun intr-un vas cu apa si se oparesc pentru a putea fi decojite mai usor.Le lasam la racit apoi le curatam coaja.


Punem legumele taiate bucati mari la fiert intr-un vas cu vreo...4 l de apa. Punem putina sare si lasam la fiert la foc mic. Cand toate sunt fierte le scoatem din supa.


Pasam rosiile decojite cu blenderul si le adaugam in supa.


Intre timp preparam galustele :batem bine albusurile cu putina sare ,adaugam galbenusurile frecate cu un pic de ulei.Turnam grisul lingura cu lingura, amestecand pana cand obtinem un amestec de consistenta unei smantani groase.Adaugam si apa minerala.


Dam focul la mic, adaugam o jumatate de cana apa rece in supa de rosii si incepem sa adaugam galuste din compozitia cu gris, luand cu o lingura pe care o bagam in apa rece. Le punem usor in supa de rosii , nu le dam drumul de sus, cum faceam eu mai demult :)))


Condimentam supa cu sare si piper.Lasam la fiert 15-20 minute.


Punem capacul si lasam supa de rosii "sa se aseze" si galustele sa se "umfle".


La servire presaram patrunjel verde tocat in supa de rosii.


Sursa - Supa de rosii


 

TIPS-URI

1

pentru un plus de gust am pus in supa de rosii , la fiert, si doua carcase de piept de pui care mai aveau carnita pe ele

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu galuste" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (31)

Krystyan Trendy 1

26.10.2013, 15:51

imi place supa de galuste

Alexandra Burz 1

17.01.2014, 00:29

MOKUSKA 1

08.01.2015, 11:20

una din preferatele mele

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!