Supa de rosii cu radacinoase de iarna

de Brindusa in Supe, 2 Mar 2011 | 3047 vizualizari

 

Zilele astea am facut curat in camara cu borcane (a venit primavara, nu?). Ascunse prin fundul unui raft am gasit doua borcane cu suc de rosii, facute asta vara. Si imediat inima mea a tresarit fericita: supa de rosii scrie pe voi. In general cand fac supa de rosii folosesc supa de baza de pui. De data asta n-am avut asa ceva in congelator. In schimb am gasit prin cutiile frigiderului tot felul de radacinoase: morcov, telina, patrunjel, gulie, asa ca asta am folosit. Si niste taietei de casa. A iesit, asa cum zic americanii, comfort food.

 

INGREDIENTE

  • 1 morcov mare
  • 1 gulie
  • 1/2 telina
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ceapa mare
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 l suc de rosii
  • 1,5 l apa
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 mana de taietei de casa
  • sare dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de rosii cu radacinoase de iarna:


  • Curata toate legumele si taie-le julienne (bastonase). Ceapa tai-o marunt.

  • Intr-o oala de 3 l incalzeste uleiul

  • Pune ceapa si caleste-o putin. Adauga legumele si caleste-le si pe ele cam 5 minute. Ai grija sa nu se arda.

  • Pune apa, oregano si niste sare. Lasa la foc mare pana ce incepe sa fiarba.

  • Fierbe la foc mic, acoperit, pana ce se inmoaie legumele (cam 15 minute). Spre sfarsit arunca in supa si o mana de taietei de casa.

  • Adauga sucul de rosii si mai da 2-3 clocote (sucul e deja fiert, asa ca nu mai trebuie sa stea mult pe foc)

  • Potriveste de sare.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de rosii cu radacinoase de iarna" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (23)

Anastasia 1

03.03.2011, 18:28

ce delicoasa trebuie sa fie

Bucataras Medi 1

03.03.2011, 20:23

O am in plan, mi-ai facut pofta.............

MIUTA 1

04.03.2011, 00:19

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro