Supa de scoici, chorizo si fasole

de mihaelar63 in Supe, 10 Mai 2018 | 1161 vizualizari

 

 Aceasta supa este de inspiratie spaniola. Usor am adaptat reteta la gustul nostru si materia prima ce o aveam la dispozitie. Este o supa deosebita, gustoasa si hranitoare.

 

INGREDIENTE

  • 300 gr scoici decorticate [ congelate ]
  • 200 gr carnat chorizo feliat
  • 3 linguri ulei masline
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa
  • 1 felie telina
  • 1 ardei rosu
  • 1 cana fasole fiarta
  • 1 paghar vin alb sec
  • 1 pahar smantana fermentata
  • 1 lingurita mix uscat oglio, alio, chili[ patrunjel, usturoi, chili ]
  • 1 varf cutit pudra turmeric
  • capul si coada de la un somn
  • sare roz de Himalaya
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de scoici, chorizo si fasole:


  1. Curatati, spalati si taiati marunt legumele.

  2. Ceapa se toaca mai marunt. La fel si ardeiul. Restul legumelor le taiati dupa preferinta.

  3. Capul si coada de somn se spala si se fierbe in doi litri de apa sarata timp de 10 minute.

  4. Se scurge zeama de peste care se pastreaza si se alege carnea de pe oase.

  5. Caliti legumele si carnatul chorizo in ulei.

  6. Carnatul va elibera mai bine prin prajire.

  7. Adaugati zeama rezultata la fierberea pestelui si carnea acestuia peste legumele si carnatul prajit.

  8. Fierbeti 15 minute si adaugati vinul, turmericul si condimentele.

  9. Smantana se pune in supa, diluata cu zeama fierbinte.

  10. Gustati si sarati /acriti daca este nevoie.


Pofta buna !!!!

TIPS-URI

1

Bineinteles folosti scoici proaspete daca aveti posibilitatea.

2

Supa aceasta se poate prepara si cu alte fructe de mare sau chiar doar cu peste.

3

Puteti inlocui fasolea cu cartofi.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de scoici, chorizo si fasole" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Constelatialeu 1

10.05.2018, 20:08

Sa ma chemi cand nu pui scoicoaze din alea....

mihaelar63 1

11.05.2018, 15:18

Cleme , poti porni la drum . Facem fara

dantes 1

12.05.2018, 07:35

Interesanta!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

10388 puncte

lucy2002

5249 puncte

Rocsi

4792 puncte

Constelatialeu

4163 puncte

- Andreea -

3801 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Supa de legume cu galuscute