Supa de vita cu galusti

de Brindusa in Supe/Ciorbe, 14 Mai 2010 | 2446 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 rasoale de vita, medii
  • 5 morcovi medii
  • 2 cepe, medii
  • 1 telina mica
  • 2 radacini de patrunjel/pastarnac
  • 4 cartofi  mari
  • sare, piper dupa gust

Pentru galusti

  • 2 oua
  • 8-10 linguri gris
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de vita cu galusti:

Intr-o oala mare, pune la fiert carnea in apa rece la foc mare. Cand incepe sa fiarba da focul mic. Scoate spuma de cate ori e nevoie. Cand carnea e aproape fiarta, pune legumele (fara cartofi). Cand legumele s-au fiert, pune si cartofii (taiati in 2, daca sunt mari). Pune sare si piper, da un clocot si strecoara supa.

In zeama fierbe galustile astfel:

  1. Bate bine (cu mixerul sau cu telul) ouale
  2. Adauga in jur de 8 linguri de gris. Amesteca. Daca compozitia e prea moale (curge) mai adauga gris. Ai grija sa nu fie o compozitie prea tare, dar nici sa nu curga.( Ar trebui sa arate ca in poza a-2a)
  3. Cu o lingurita ia din compozitie si pune in oala cu supa care fierbe la foc mic. Continua pana ai terminat compozitia.
  4. Cand incepe sa fiarba din nou, pune o cana mare de apa rece, pune capacul si lasa sa fiarba la foc mediu- mic, pana ce galustile s-au umflat si sunt moi.
  5. Serveste supa cu galusti. Carnea rasol o poti manca alaturi de legume cu unt si hrean
 
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de vita cu galusti" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (2)

silvi0ara 1

14.05.2010, 14:03

O supa tare buna.

madi_marin 1

14.05.2010, 18:58

vita da un gust extraordinar supei..... ...mi+e o pofta.....

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA