Supa gulas - Reteta ungureasca de supa savuroasa

de Retete_gustoase in Vita, 20 Mai 2024 | 621 vizualizari

 

Supa gulas, cunoscuta si sub numele de gulyas in limba maghiara, este un preparat traditional din bucataria ungureasca, perfect pentru zilele reci de iarna sau pentru a aduce un strop de caldura si savoare la masa.
Pentru aceasta Supa gulas - Reteta ungureasca de supa savuroasa, ai nevoie de urmatoarele ingrediente: carne de vita, ardei, ceapa, morcovi, cartofi, chimen, boia.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Supa gulas - Reteta ungureasca de supa savuroasa:
  • 500g carne de vita (pulpa sau muschi), taiata cuburi
  • 2 cepe mari, roii, tocate fin
  • 2-3 catei de usturoi, pisati
  • 3 linguri ulei de floarea-soarelui sau untura
  • 2 morcovi, taiati rondele
  • 2 ardei grasi (rosu si verde), taiati cuburi
  • 3 cartofi mari, taiati cuburi
  • 2 linguri de pasta de ardei
  • 1 lingura de boia dulce (paprika)
  • 1 lingurita de chimen
  • 2 foi de dafin
  • 1 litru supa de vita sau apa
  • Sare si piper dupa gust
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa gulas - Reteta ungureasca de supa savuroasa:

Cum se prepara Supa gulas - Reteta ungureasca de supa savuroasa:

 Intr-o oala mare, incingeti uleiul sau untura si caliti ceapa pana devine aurie. Adaugati usturoiul pisat si caliti inca 1-2 minute.

Adaugati cuburile de carne de vita si prajiti-le pana cand se rumenesc pe toate partile. Acest pas este esential pentru a sigila sucurile in carne si a dezvolta aroma.

 Presarati boiaua dulce si amestecati bine pentru a acoperi uniform carnea. Adaugati chimenul si foile de dafin, amestecand din nou.

Adaugati morcovii si ardeii grasi. Amestecati totul bine si lasati sa se gateasca timp de cateva minute.

Adaugati pasta de ardei si supa de vita (sau apa). Aduceti supa la punctul de fierbere, apoi reduceti focul si lasati sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 1-1.5 ore, pana cand carnea devine frageda.

 Adaugati cartofii taiati cuburi si continuati sa fierbeti supa inca 20-30 de minute, pana cand cartofii sunt bine gatiti.

Potriviti de sare si piper dupa gust. Daca doriti o consistenta mai groasa, puteti scoate cativa cartofi si ii pasati, apoi ii adaugati inapoi in supa.

Serviti supa gulas fierbinte, presarata cu verdeata proaspata tocata. Este delicioasa cu paine proaspata sau mamaliga.

Supa gulas este un preparat reconfortant si plin de savoare, ideal pentru a aduce la masa gusturile autentice ale bucatariei unguresti. Incercati aceasta reteta traditionala si bucurati-va de o mancare delicioasa si consistenta!

TIPS-URI

1

Carnea de vita: Alegeti carne de vita de calitate, cu o textura potrivita pentru fierbere indelungata.

2

Boiaua: Folositi boia dulce de calitate pentru a obtine aroma autentica a gulasului.

3

Aromele: Lasati supa sa fiarba incet pentru a permite aromelor sa se dezvolte complet.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa gulas - Reteta ungureasca de supa savuroasa" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Reteta de baza pentru paine de casa

pe 16.06 la 20:34

Reteta de hotdog de casa - Simplu si delicios

de Rocsi 9

pe 15.06 la 19:49

Fursecuri americane cu bucati de ciocolata reteta de Chocolate Chip Cookies

pe 15.06 la 14:47

Prajitura Red Velvet un desert elegant si delicios

pe 15.06 la 14:40

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

1278 puncte

Rocsi

695 puncte

Lau

Lau 9

260 puncte

vasimur

163 puncte

oanapl

139 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Gulas la ceaun