Supă thailandeză Tom Yom (vegetariană)

de Satisfyyourcravings in Supe, 2 Mar 2013 | 2678 vizualizari

 

De prima dată când am încercat această supă minunată am rămas impresionată de gustul său foarte plăcut și revigorant și mi-am dorit să o fac și eu. Așadar, iat-o!

 

INGREDIENTE

  • 1 bucată mare de ghimbir, fără coajă și tăiat în 4
  • 2 chili întregi
  • 1 tulpină lemongrass, tăiată în bucăți mari
  • 3 frunze de lime
  • 2 căței de usturoi
  • 1 bak choy desfăcut în bucăți
  • sucul de la 1 lime
  • 1/2 de legătură de coriandru
  • 2 ciuperci shiitake
  • 10 păstăi de mazăre
  • ceapă verde tăiată rondele
  • 100 grame tăiței (opțional)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supă thailandeză Tom Yom (vegetariană):

Într-o oală se pun la fiert 2 litri de apă cu sare. Se adaugă ghimbirul. lemongrass, frunzele de lime, usturoiul și chili. După ce începe să fiarbă, se dă focul la mic și se lasă 7-8 minute, până când aromele au infuzat supa.


Ciupercile shiitake se hidratează 20 de minute în apă fierbinte, apoi se înlătură piciorușul și se taie felii.


Dacă folosiți tăiței, aceștia se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj și se așează în farfurii.


Se adaugă ciupercile, mazărea și bak choy în supă și se lasă să fierbă câteva minute.


La final se adaugă sucul de lime și coriandrul.


Se toarnă supa în boluri, se ornează cu ceapă verde și se consumă fierbinte.

 

TIPS-URI

1

Ghimbirul, frunzele de lime, chili, lemongrass și usturoiul nu se mănâncă.

2

Prima dată nu am avut lemongrass și frunze de lime, supa a ieșit foarte bună, însă gustul regivorant nu a mai fost atât de prezent.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supă thailandeză Tom Yom (vegetariană)" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (10)

Panacris 1

02.03.2013, 20:17

cristi1980 1

21.10.2013, 15:33

Krystyan Trendy 1

14.11.2013, 13:41

interesanta reteta

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!