Tarta cu branza si portocale

de ianculubita in Dulciuri, 16 Mar 2012 | 1124 vizualizari

 

Mie nu prea-mi plac tartele,de aceea nici nu prea fac,dar avand cam multa branza prin frigider am facut reteta asta pe care v-o recomand;este foarte,foarte delicioasa si aromata

 

INGREDIENTE

  • 50 g stafide
  • 3 linguri de coniac
  • 60 g gris
  • 250 g branza Ricotta
  • 3 galbenusuri
  • coaja si zeama de la 1lamaie verde
  • vanilie
  • 2 portocale
  • 2 clementine
  • 80 g zahar+4 linguri
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu branza si portocale:

Stafidele le pui sa se inmoaie in coniac(eu am pus mai mult de 3linguri,pentru ca nu se cuprindeau doar cu 3linguri)


Galbenusurile frecate cu un praf de sare,zahar,vanilie,zeama de lamaie,gris,branza,amesteci pana obtii o crema pufoasa dupa care adaugi coaja de lamaie si stafidele cu tot cu coniac;rastorni compozitia in tava de tort unsa cu unt si tapetata cu gris,nivelezi suprafata si dai la cuptor 40min,pana capata o culoare aramie;opresti focul si lasi tarta pe loc,cu usa crapata pentru cel putin 2h;in acest timp pentru decor,cureti portocalele de coaja inclusiv de pielita alba,tai felii si lasi deoparte;tot acum,faci si topingul de portocale;intr-un vas caramelizezi 4linguri de zahar fara sa se arda si stingi cu zeama de la clementine;lasi pe foc pana se topeste bine zaharul apoi formezi tarta daca a trecut timpul de racire;o scoti din forma,deasupra pui feliile de portocale si cu lingura pui topingul,lasi sa se patrunda putin apoi tai si servesti.


Nu este obligatoriu sa folositi si portocale si clementine,eu asa am avut in casa.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu branza si portocale" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

mimmi 1

17.03.2012, 14:10

Mie imi plac tartele asa ca vreau si eu o felie !!

gaby_gabytza 1

18.03.2012, 20:36

Sim0na 1

19.03.2012, 13:42

O bunatate!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!