Tarta cu ciuperci si blue cheese

de ExploraCuisine in Aperitive / Garnituri, 19 Feb 2011 | 2690 vizualizari

 

Imi place foarte tare combinatia dintre ciuperci si blue cheese asa ca m-am gandit sa prepar rapid o tarta cu ciuperci ca urma sa am musafiri. Am cautat o reteta simpla si cea mai apropiata a fost reteta Iuliei (iulia's kitchen), insa modificata dupa gustul meu.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat :  

  • 1 ou 
  •  125 g unt  
  • 250 g faina  
  • sare

Pentru umplutura:  

  • 500 gr ciuperci  
  • 50 gr blue cheese (puteti renunta) 
  •  1 ceapa  
  • 5 oua  
  • 150 gr smantana 
  •  parmezan pt deasupra (cascaval ras) 
  •  patrunjel verde  
  • sare, piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu ciuperci si blue cheese:

Pentru aluat se amesteca toate ingredientele, iar aluatul rezultat se da la rece cel putin 30 de min.


Intre timp ne ocupam de umplutura, curatam legumele, taiem ceapa marunt si ciupercile felii, iar patrunjelul verde il tocam marunt. Batem ouale, adaugam smantana si le condimentam cu sare si piper dupa gust.

Calim in o lingura de unt ceapa impreuna cu ciupercile, cat sa se inmoaie putin.


Tapetam tava pentru tarta cu unt si faina foarte bine, scoatem aluatul de la rece, il intindem in forma, intepandu-l cu furculita din loc in loc (pt a nu se umfla) si il dam la cuptor la temperatura potrivita timp de 10 min (370F).

Scoatem aluatul din cuptor si incepem sa umplem tarta mai intai cu blue cheese din loc in loc


Peste branza, punem ciupercile cu ceapa (scurse de zeama pe care o lasa), turnam amestecul de oua cu smantana peste, presaram parmezan si patrunjel verde deasupra si dam la cuptor la foc potrivit timp de 45 de min.


Scoatem tarta si o lasam sa se raceasca. Bon appetit!

 

TIPS-URI

1

puteti pune orice tip de branza aveti

2

ciupercile trebuiesc stoarse de zeama pe care o lasa la prajit

3

puteti pune putin pesmet peste tarta ca sa absoarba din zeama ciupercilor

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu ciuperci si blue cheese" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

lia maria 1

21.02.2011, 09:05

ce bine arata

MIUTA 1

21.02.2011, 15:43

Foarte bine arata,o pun la favorite super buna

ExploraCuisine 1

21.02.2011, 20:08

Lia si Miuta va invit la o felie virtuala

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!