Tarta cu dovlecei

de anca_rm in Mancaruri de legume, 30 Iul 2015 | 1210 vizualizari

 

In gradina s-au facut foarte multi dovlecei anul asta, sunt asa frumosi si cruzi incat iti este mila de ei sa nu-i mananci. Dar cum ne-am saturat de dovlecei pane, chiftele de dovlecei in combinatie cu de toate , am decis sa incerc o tarta .

 

INGREDIENTE

  • Pt crusta:
  • -250 gr faina
  • -100 gr unt
  • -6 linguri apa
  • -sare
  • -1 ou
  • -o lingurita praf de nucsoara (optional)
  • Pt umplutura:
  • -1 kg dovlecei curatati si razuiti
  • -300 gr branza telemea nu foarte sarata
  • -2 oua
  • -200 gr carnati sau salam usor picant
  • -frunze patrunjel si marar
  • -cateva rosii
  • -masline negre
  • -sare
  • -2 linguri ulei
  • -1 ceapa
  • -2 catei usturoi
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu dovlecei:

Incepem prin a spala, curate si razui dovlecei . Ii amestecam cu putina sare si ii lasam sa lase apa .


Razuim branza , taiem carnatul si batem cu o furculita ouale doar atat cat sa se amestece albusul cu galbenusul.


Intr-o tigaie pe foc punem uleiul si calim ceapa taiata pestisori, adaugam salamul/ carnatul si usturoiul zdrobit. Amestecam de cateva ori si adaugam dovlecelul scurs de apa lasata si stors in maini.


Lasam sa se gateasca putin , cam 10 minute amestecand din cand in cand sa nu se prinda.


Acoperim vasul cu un capac si lasam sa se inabuse si sa se raceasca putin .


Intr-un castron framantam faina cu untul , sare, nucsoara , oul si apa pana cand avem un aluat legat , nu foarte mare pe care il putem intinde . Formama din aluat o bila si o intindem pentru a acoperi o tava de tarta cu diametru de 20 cm .


Punem aluatul in tava , ridicam usor aluatul si pe margini , impungem aluatul cu o furculita si crestam cu un cutit formand astfel viitoarele felii.


Dam la cuptorul incins pentru 10 minute .


Pana se coace aluatul amestecam dovlecelul cu branza razuita si cu ouale batute .


Dupa zece minute de stat in cuptor aluatul va fi gata , il scoatem si turnam peste el compozitia de dovlecei. Nivelam , iar deasupra punem rosii si masline.


Dam din nou la cuptor cam 30 minute .



Servim calda sau rece cu salata de legume sau cu sos de usturoi .

 

TIPS-URI

1

adaugati orice altceva va place : ardei , cimbru, busuioc etc

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu dovlecei" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 14 %
499.99 lei
429.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (15)

Rocsi 1

30.07.2015, 21:49

Ce faina

Bya Ralu 1

01.08.2015, 16:57

super

Gicuta69 1

10.08.2015, 11:31

Foarte buna tarata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

6950 puncte

Rocsi

6410 puncte

 merisor

5050 puncte

Constelatialeu

4410 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Shaorma la farfurie
  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

  • 24

    D

  • 25

    L

  • 26

    MA

  • 27

    MI

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu dovlecei, ricotta si mozzarella