Tarta cu dovlecei si cascaval

de Ela68 in Aperitive / Garnituri, 21 Feb 2013 | 3670 vizualizari

 

As manca numai tarte. imi plac nespus, mai ales cele sarate, cu tot felul de umpluturi. Am incercat si cu dovlecel si pot sa va spun ca a fost delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente aluat :
  • 250 gr faina,
  • 100 gr unt,
  • 1/2 lingurita sare,
  • 1 ou,
  • 2 lg apa
  • Umplutura :
  • 2 dovlecei potriviti,
  • 2 rosii,
  • 1 ceapa,
  • piper,
  • 1 ardei gras - eu nu l-am avut de data asta,
  • condimente - eu folosesc "condiment pentru pizza" de la Fuchs, care contine maghiran, piper, busuioc, oregano, cimbrisor si anason,
  • 300 gr smantana,
  • 3 oua,
  • patrunjel,
  • 5-6 felii de cascaval.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu dovlecei si cascaval:

Aluatul: Se framanta un aluat din faina, unt si sare. Se adauga oul si apa, pana aluatul devine elastic. Se lasa aluatul invelit intr-o folie la frigider cca 30-40 minute. Apoi se intinde o foaie si se aseaza intr-o forma de 28 cm tapetata cu unt si faina. Ca sa-si pastreze forma, peste tarta se aseaza o hartie de copt peste care punem boabe de fasole.Se lasa la copt cam 15 min la foc mediu.

Umplutura: Se curata dovleceii si se feliaza. Se dau cu sare si se lasa la scurs. Se caleste ceapa, apoi se adauga dovleceii zvantati si rosiile taiate cubulete si condimentele. Se lasa la innabusit 10 minute, pana se evapora sucul de rosii. Se aseaza apoi in forma de tarta.

Intre timp, preparam sosul din 3 oua, 300 gr smantana, patrunjel ,piper si sare, pe care-l turnam peste dovlecei. Apoi feliile de cascaval. O lasam 45-50 minute la cuptor pana ce se formeaza o crusta deasupra, iar oul este inchegat.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu dovlecei si cascaval" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu dovlecei si cascaval-0
Tarta cu dovlecei si cascaval-1
Tarta cu dovlecei si cascaval-2
Tarta cu dovlecei si cascaval-3
Tarta cu dovlecei si cascaval-4
Tarta cu dovlecei si cascaval-5
Tarta cu dovlecei si cascaval-6
Tarta cu dovlecei si cascaval-7
Tarta cu dovlecei si cascaval-8

COMENTARII (7)

alldaycooking

alldaycooking 1

21.02.2013, 17:04

Super!

Rocsi

Rocsi 1

21.02.2013, 20:48

Faina!

gaby_duceag

gaby_duceag 1

22.02.2013, 12:31

super.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!