Tarta cu Mere (Tarta Tatin) (Reteta Video)

de Reteta-Video in Prajituri, 19 Iul 2013 | 7819 vizualizari

 

Usor de facut si delicioasa, tarta frantuzeasca cu mere este un desert clasic al patiseriei franceze, celebru in toata lumea. Oricum am denumi-o: tarta cu mere, tarta Tatin, tarta cu mere caramelizate, ramane un desert rapid, dar foarte aromat. Tarta poate fi facuta si cu alte fructe de sezon: piersici, ananas, pere sau prune.

 

INGREDIENTE

  • 1 Kg. de mere spalate
  • 125 gr. de zahar
  • un plic de zahar vanilat
  • o lingurita de scortisoara
  • zeama stoarsa de la o lamaie
  • 50 gr. de unt
  • 450 gr. de aluat fraged
  • 1 – 1,5 Litri de apa
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu Mere (Tarta Tatin) (Reteta Video):

PASUL 1 Incalzim cuptorul.


PASUL 2 Punem apa intr-un bol mare si adaugam zeama stoarsa de lamaie.


PASUL 3 Curatam merele de coaja, le scoatem semintele si le taiem in felii subtiri.


PASUL 4 Punem imediat feliile de mere taiate in bolul cu apa si zeama de lamaie, pentru a nu se oxida.


PASUL 5 Continuam pana cand terminam de pregatit toate merele.


PASUL 6 Pregatim aragazul.


PASUL 7 Pregatim o tava pentru tarta si o punem pe aragaz, la foc mic.


PASUL 8 Adaugam in tava untul, zaharul, zaharul vanilat si scortisoara.


PASUL 9 Amestecam pana cand zaharul se caramelizeaza.


PASUL 10 Cand in tava se formeaza un sirop gros, luam tava de pe aragaz.


PASUL 11 Aranjam peste siropul din tava feliile de mere, astfel incat sa acoperim uniform toata suprafata tavii.


PASUL 12 Peste mere punem foaia de aluat.


PASUL 13 Taiem marginile de aluat in exces, la suprafata exterioara a tavii.


PASUL 14 Aranjam aluatul spre interiorul tavii astfel incat sa acoperim bine fructele.


PASUL 15 Introducem tava in cuptorul incalzit unde o lasam pana cand aluatul se rumenete uniform.


PASUL 16 Cand tarta cu mere este rumenita, scoatem vasul din cuptor si lasam desertul sa se racoreasca timp de 5 minute.


PASUL 17 Acoperim apoi tava cu un platou putin mai mare decat dimensiunile acesteia.


PASUL 18 Tinem strans atat platoul cat si tava si cu atentie rasturnam continutul tavii pe platou.


PASUL 19 Ridicam tava si lasam tarta cu fructe sa se raceasca.


PASUL 20 Servim cu sos de vanilie sau cu inghetata.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu Mere (Tarta Tatin) (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

Lau 1

19.07.2013, 23:02

Xandrinne 1

20.07.2013, 10:04

Delicioasa tarta, mie una imi place foarte mult!

babi5 1

28.08.2013, 20:22

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

 merisor

9810 puncte

RODIMUR

8220 puncte

Rocsi

5000 puncte

mirela0911

4940 puncte

 Adi

4000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Beef Wellington
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bulete de cascaval cu cartofi

de Rocsi 9

la 11:52

Focaccia cu carnat si rozmarin

ieri la 23:56

Mancare de fasole cu afumatura, la slow cooker Crock-Pot

de Ancutsa 5

ieri la 20:20

Bostan copt cu paprika afumata si curcuma

de buggy 1

ieri la 19:14

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu mere de vara