Tarte mici cu ciocolata

de adasev12 in Prajituri, 28 Noi 2011 | 1999 vizualizari

 

ceva superciocolatos...un dulce preluat din bucataria italiana, Il canale Giallo Zafferanno

 

INGREDIENTE

  • pt 6 buc:
  • 130 g zahar brun
  • 30 g faina
  • 180-200 g ciocolata amaruie
  • 3 oua
  • 1 vanilina
  • 100 g unt taiat cubulete
  • un praf de sare
  • 15 g cacao amara
  • 6 forme de aluminiu mici, sau se pot folosi forme de briose ( eu am folosit formele de tarte de silicon, ca nu aveam de aluminiu)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarte mici cu ciocolata:

Ciocolata se topeste pe baie de abur sau la foc foarte mic. Se adauga untul facut bucatele si se amesteca pana se topeste. Se ia de pe foc si se lasa deoparte la racit .


Intr-un castron sau robot, cine are, se pun ouale cu un praf de sare, zaharul si vanilina si se bat foarte bine, pana devin o spuma densa, cam 7-8 minute. Intre timp se va topi si zaharul. Se adauga apoi ciocolata topita si racita suficient cat sa nu simti ca frige la deget, se amesteca bine, apoi se adauga faina amestecata cu cacao si trecuta prin sita. Se amesteca cu o spatula de lemn sa se incorporeza faina bine.


Se incalzeste cuptorul la 180 grade. Se iau formele si se ung cu unt topit sau ulei apoi se pulverizeaza cu cacao bine, si pe margini. Se toarna compozitia in forme si se dau la cuptor pentru 15-20 minute. Reteta zice ca e suficient 12-13 minute, dar eu le-am tinut mai mult. Oricum mijlocul va ramane moale, ciocolata curge usor cand se va rupe cu lingurita. Ale mele nu au curs dar au ramas moi. Le-am tinut mai mult fiindca mi se parea ca nu prind deloc coaja...oricum vor fi destul de sensibile si la scos din forme, de aceea e bine sa se foloseasca forme de aluminiu sau forme separate. Eu am folosit formele de silicon si fiind legate intre ele le-am scos mai greu din forme.


Se lasa sa se raceasca bine, apoi se vor scoate mai usor din forme, se pulverizeaza cu zahar pudra. Eu nu am avut si ca sa pun totusi ceva pe ele, le-am tars cate un mot de frisca, numai buna cu atata ciocolata.


Sunt delicioase si va jur ca se pot manca una dupa alta, si nu te saturi...

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tarte mici cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

adasev12 1

29.11.2011, 13:24

mena, gabitza....

adasev12 1

29.11.2011, 13:26

giorgia, ma bucur ca-ti place. daca incerci sa o faci in forme de aluminiu de alea mici pt briose, ca sunt cam sensibile la scos din forme.pup

adasev12 1

29.11.2011, 13:29

ruxy, arata a muffins, a sunt fcute in forme de muffins...sunt f bune, de fapt e mai aproape numai ciocolata

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cum se face mamaliga
  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert rulouri cu visine

de Rocsi 9

ieri la 19:18

Limba soacrei

ieri la 19:05

Desert iaurt inghetat din doar 4 ingrediente pe care sigur le aveti in casa

de Meea 4

ieri la 18:32

Aperitiv cu castraveti si crema de branza

ieri la 12:58

Salata Fattoush

de -Miti- 7

ieri la 11:03

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu ciocolata si mousse de vanilie