Tiramisu reţetă originală

de Angelina_Elena in Prajituri, 21 Mai 2013 | 6741 vizualizari

 

Tiramisu reţetă originală
Am mancat o singura data Tiramisu si acela cu prafuri din comert. Am tot evitat sa-l fac din cauza cremei cu galbenusuri crude sau fierte pe aburi...si cum a fost pe lista de asteptare, ieri i-a venit randul. Am optat pentru o crema cu albusuri batute spuma, mascarpone si esenta de rom. Rezultatul a fost super, o crema delicioasa, fina si aromata!

 

INGREDIENTE

  • Tiramisu reţetă originală
  • 30 piscoturi
  • Crema:
  • 500 g mascarpone (2 cutii)
  • 5 linguri zahar
  • 3 albusuri
  • 2 linguri zahar pudra
  • 2 lingurite esenta de rom
  • 1 praf de sare
  • Sirop:
  • 1 cana de cafea indulcita
  • Decor:
  • cacao/nesquik
  • ciocolata rasa (optional)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tiramisu reţetă originală:

Tiramisu reţetă originală


Pregatim cafeaua si o indulcim dupa gust.


Cat timp cafeaua se raceste pregatim crema.


Mascarponele la temperatura camerei se mixeaza cu zaharul pudra.


Il lasam de-o parte, si ne apucam sa mixam spuma albusurile cu sarea.


Cand acestea s-au intarit, adaugam putin cate putin zaharul.


Vom obtine o spuma lucioasa, gen bezea.


Peste mascarpone adaugam treptat bezeaua si amestecam usor, de jos in sus cu o spatula.


La final adaugam esenta de rom.


Pregatim o tava, si incepem sa asamblam tiramisú.


Inmuiem fiecare piscot in cafea si asezam astfel incat sa acoperim toata partea de jos a vasului.


Crema se imparte in 2, prima parte se aseaza peste stratul de piscoturi inmuiate in cafea, apoi continuam cu cel de-al doilea strat de piscoturi inmuiate iar deasupra asezam crema ramasa.


Decoram cu cacao si ciocolata rasa.


Se da la rece peste noapte.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Esenta de rom poate fi inlocuita cu amaretto.

2

Am folosit o tava cu diametrul de 18/20 cm.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tiramisu reţetă originală" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T830E

- 15 %
289.99 lei
246.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (41)

Angelina_Elena 1

22.05.2013, 16:57

Geanina

Angelina_Elena 1

22.05.2013, 16:57

Cris, cu mare drag te servesc!

Krystyan Trendy 1

24.10.2013, 14:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

9900 puncte

RODIMUR

9020 puncte

 merisor

6430 puncte

Rocsi

6050 puncte

Constelatialeu

6010 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert trufe cu pudra de roscove
  • 18

    D

  • 19

    L

  • 20

    MA

  • 21

    MI

  • 22

    J

  • 23

    V

  • 24

    S

RETETA RECOMANDATA
Tiramisu reţetă originală