Toba

de mimmi in Mezel de casa, 4 Ian 2012 | 7835 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Besica udului,
  • 1 cap porc,
  • slanina cu carne din jurul gatului,
  • soric,
  • limba,
  • piper,
  • sare dupa gust,
  • ustuoroi dupa gust ,
  • foi dafin
Portii: 7
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Toba:

La taiatul porcului, besica se spala foarte bine (din multe ape), se freaca cu sare si se umfla cu un pai, frecandu-se mereu. Se lasa la uscat pana in momentul folosirii .

Se pun la foc foarte mic (sa nu se tulbure) cu sare, piper si foi dafin, cand se desprinde carnea de pe oase, se alege, se taie bucatele si se baga in besica. Adaugam in apa in care a fiert carnea, usturoiul pisat dupa gust. Completam besica cu zeama de mai sus si se coase la capat.

Se pune la rece cu o greutate peste (nu foarte grea sa nu se crape besica) pana se intareste. Dupa aproximativ 2 zile se afuma usor pentru un gust mai bun.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Toba" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Toba-0
Toba-1
Toba-2

COMENTARII (11)

deyutzky

deyutzky 1

13.01.2012, 12:20

perfecta

Dana_Retetegg

Dana_Retetegg 1

25.11.2012, 20:28

andreea_angelo

andreea_angelo 1

16.12.2012, 12:12

ce bine arata,bravoo

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tort cu clementine si migdale
  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!