]
Dorinta mi-a fost indeplinita. Sotul mi-a adus ied proaspat. Fraged si dulce se prepara foarte repede.
INGREDIENTE
- 1 kg carne ied [coaste si gat]
- 2 linguri untura proaspata de porc
- 1 lingurita boia rosie
- 1 ceapa galbena
- 1 ceapa rosie
- 1 bucata mica de praz
- 3 cepe verzi
- patrunjel verde
- sare
- piper
- ridichi , ardei -pentru decor
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de ied cu ceapa:
- Carnea de ied se portioneaza, se spala .
- Tamponati carnea cu un prosop curat sa fie fara umiditate si o prajiti in untura proaspata de porc pana devine crocanta .
- Curatati, spalati si tocati marunt cepele si prazul.
- Puneti ceapa si prazul sa se prajeasca usor impreuna cu carnea. Sarati.
- Dupa doua minute adugati un pahar cu apa si lasati sa se inabuse 5-10 minute pana scade lichidul si ceapa formeaza un sos usor .
- Piparati, gustati de sare si sarati daca mai este nevoie .
- La sfarsit pentru improspatarea preparatului adugati codite de ceapa verde si patrunjel tocat.
- Serviti tocana cu garnitura preferata. Noi am servit cu mamaliguta.
TIPS-URI
1
Iedul este fraged nu trebuie pregatit termic timp indelungat .
Portia de lumina
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Mai aveti lumina?
„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
15690 puncte
7240 puncte
5590 puncte
5000 puncte
4400 puncte
ULTIMELE COMENTARII
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
RETETA ZILEI PE BUCATARAS.RO
|
27
IUL
2017 |
 |
