Tocana la ceaun, pe foc de lemne

de Constelatialeu in Mancaruri cu carne, 28 Aug 2015 | 1078 vizualizari

 

Mai Bio de atat nu se poate....asta cu Bio este un mare fas,planeta pamant e contaminata,deci.....aia care zic ca e bio sa ma lase cu vrajeala....tocana a fost ''lins prelins cu ceaunul in jos...""

 

INGREDIENTE

  • 2 pui familisti, cca 3.5 kg
  • 2 kg rosii
  • 1 kg ardei capia
  • 1 kg ceapa
  • 1/2 kg usturoi verde
  • 1 kg cartofi
  • 300 ml ulei
  • 1 l apa
  • 2 pahare vin Beciul Domnesc Cabernet Sauvignon
  • sare
  • piper
  • frunze de patrunjel si telina
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana la ceaun, pe foc de lemne:

Mai intai pregatim ingredientele.Curatam si portionam puii familisti,in bucatele mai mici. Apoi curatam legumele, ceapa o taiem solzisori,usturoiul cu frunze cu tot il tocam marunt,ardeiul bucati mai marisoare, rosiile le decojim si le taiem in bucati mai mari,cartofii ii taiem cubulete.

Dupa ce am pregatit toate ingredientele pregatim focul cu lemne,asezam ceaunul sa se incinga,punem uleiul apoi bucatelele de carne,adaugam sare si amestecam sa se inabuse bine toata carnea, dupa 1/2 de ora de amestecat,adaugam vinul, punem capacul peste ceaun,cca 10 min,apoi adaugam,ceapa, usturoiul,ardeiul si lasam cca 30 min, continuam sa amestecam. Apoi adaugam si cartofii si apa si lasam sa fiarba pana se patrund cartofii, potrivim de sare si piper si adaugam rosiile.

Lasam sa scada suficient,tragem ceaunul de pe foc si adaugam  frunzele de patrunjelul si telina.Am servit cu mamaliga.sa aveti pofta daca va tenteaza sa incercati.....

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana la ceaun, pe foc de lemne" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

Gicuta69 1

31.08.2015, 09:56

Eeeei, ce bune sunt tocanitele astea la ceaun!

Dya Daniela Andrei 1

31.08.2015, 19:10

Misto introducerea!

Constelatialeu 1

31.08.2015, 20:20

Multam,dragilor !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

12850 puncte

Rux

Rux 9

10160 puncte

mihaelar63

8020 puncte

katty

7870 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu mere si branza
  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

  • 28

    MA