Tocăniță de ardei

de elucubratiiculinare in Mancaruri de legume, 16 Aug 2012 | 1072 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg ardei gras roșu,
  • 3 cepe mari,
  • 3 linguri ulei,
  • 3 cartofi,
  • 1 kg roșii foarte coapte,
  • 1 linguriță boia dulce,
  • sare,
  • piper.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocăniță de ardei:

Ceapa se curăță, se spală, se taie fideluță. Ardeii se taie în jumătăți, se elimină semințele și cotorul, se spală și se taie fideluță. Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe. Se pune ceapa la călit în ulei, adăugăm cartofii și amestecăm. După 2-3 minute adăugăm ardeii și amestecăm. Turnăm 1 cană cu apă și acoperim cu un capac, lăsând să fiarbă pentru aprox. 15 min. Roșiile se spală, se taie în jumătăți și se dau pe răzătoarea mică (coaja o aruncăm). Se adaugă în tigaie roșiile date pe răzătoare împreună cu boiaua. Se amestecă bine. După 10 minute de clocotit, se condimentează cu sare și piper proaspăt măcinat.

Servim imediat cu mămăliguță.

Poftă bună!

 

COMENTARII (10)

Sim0na

Sim0na 1

18.08.2012, 12:15

Lau

Lau 1

19.08.2012, 16:13

place

gaby_gabytza

gaby_gabytza 1

19.08.2012, 21:57

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!