Tocanita de cartofi cu carciofi

de adasev12 in Mancaruri cu carne, 5 Apr 2011 | 2629 vizualizari

 

nu mai facusem tocanita de cartofi de ani de zile, ca sotul nu papa...dar mi-era tare dor...vroiam sa o fac simpla, doar cu cartofi, dar am gasit prin congelator o mana d ecarne tocata rebela...si m-a gandit sa o introduc in tocanita....ca de altceva era prea putina...si mai aveam si niste carciofi proaspeti....

 

INGREDIENTE

  • 4 cartofi mari, cam 800 g
  • o mana de carne tocata( optional)
  • cativa carciofi proaspeti ( vreo 5-6)
  • o ceapa
  • un ardei
  • 2 rosii mai coapte si trecute...
  • o tulpina de telina
  • o foaie de dafin
  • sare, piper boabe, boia, vegeta, putin ardei iute din borcan, patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi cu carciofi:

cartofii se curatata si se taie cubulete


intr-o cratita se incinge uleiul si se caleste putin ceapa taiata mai mare, dar f putin. Se adauga ardeiul taiat cubulete, tulpina de telina, foaia de dafin si rosiile taiate marunt. Se lasa sa se patrunda la abur, apoi se pune si carnea tocata...daca vreti sa puneti...daca nu sariti peste aceasta faza... Se adauga apa cat sa acopere cartofii, se sareaza si se pune piper boabe si ardeiul iute. Se lasa la fiert cam 10 minute...apoi se adauga cartofii, se presara boia si se pune si rozmarinul si iar se acopera cu apa cat sa treaca peste cartofi. Se lasa sa fiarba pana incep cartofii sa fie sfaramiciosi...apa se mai adauga in functiec de cat sos vreti sa fie pe cartofi. Dupa ce se stinge focul se mai potriveste gustul cu vegeta daca vreti si se presara patrunjel verde

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu carciofi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

mamaieelena 1

05.04.2011, 23:44

cred ca e buna

adasev12 1

06.04.2011, 15:00

mona, e buna...aduce la gust oarecu cu cartofiii....aici se foloseste la greu...doar ca e cam nasol sa o cureti...daca o iei proaspata....

adasev12 1

06.04.2011, 15:01

mirela, mamaie....mersi....a fost reusita combinatia...

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!