Tocanita de cartofi cu scarita afumata

de merisor in Porc, 16 Iun 2014 | 2474 vizualizari

 

Cel mai frecvent consumam mancarea de cartofi in diverse combinatii.
De data aceasta am preparat-o cu scarita afumata, si a iesit tare buna.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 1 kg scarita afumata
  • 5 cepe
  • 1 capatana usturoi
  • 1 morcov
  • 1 ardei gras
  • 2 linguri ulei
  • 1 legatura patrunjel
  • 2 l apa
  • sare dupa gust
  • piper macinat
  • cimbru
  • 3 foi dafin
  • boia de ardei dulce
  • 4 linguri pasta de rosii
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de cartofi cu scarita afumata:

Mai intai punem un vas cu putina apa pe foc, iar cand atinge punctul de fierbere, scufundam in ea scarita portionata si spalata si o lasam cateva minute, pentru a scapa de afumatura de deasupra, care de regula este mai toxica.


Apoi scurgem scarita si o trecem prin jet de apa calduta.


Punem 2 linguri de ulei la incins, si calim in el ceapa taiata julien si morcovul rondele, pentru cateva minute, dupa care adaugam bucatile de scarita si apa calda cat sa le acopere.


Lasam totul pe foc aproximativ 15-20 de minute pana cand incepe scarita sa se patrunda, apoi gustam zeama din vas si asezonam cu sare si condimente si adaugam cartofii taiati cuburi, foile de dafin si ardeiul taiat marunt.


Mai adaugam apa cat sa fie cartofii acoperiti, acoperim vasul si-l lasam la foc mediu pana incep cartofii sa se patrunda.


Adaugam pasta de rosii, boiaua de ardei si usturoiul taiat marunt, mai lasam mancarea pe foc 10 minute, dupa care gustam si asezonam cu sare si condimente daca mai este cazul.


Dupa stingerea focului, adaugam patrunjelul tocat.


Noi am servit alaturi de salata de legume si branza telemea.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Foile de dafin le inlaturam din mancare dupa aproximativ 15 minute de fierbere, pentru a nu lasa un gust amar mancarii.

2

Cimbrul este bine sa fie adaugat mai spre finalul prepararii, pentru a-si pastra aroma in mancare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita de cartofi cu scarita afumata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T820E

- 20 %
269.99 lei
215.99 lei

Multi Trimmer 8 in 1

- 20 %
189.99 lei
151.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Lia_ 1

17.06.2014, 19:15

daca i-ai facut si salata de varza ai fost cea mai inspirata, asa cum ma innebunesc dupa ea

merisor 1

17.06.2014, 19:36

Lia, au fost asa de bune ambele si s-au asortat de minune!

merisor 1

17.06.2014, 19:36

Cristeena

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

6520 puncte

Lau

Lau 9

6410 puncte

Rocsi

6390 puncte

MotanLaOale

5270 puncte

Panacris

4290 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciorba de burta

de Adi 4

ieri la 12:20

Sandvis Caprese

de RODIMUR 5

pe 22.06 la 23:15

Milkshake de piersici si banane

de vasimur 3

pe 22.06 la 18:35

RETETA RECOMANDATA
Tocanita de cartofi cu bacon