INGREDIENTE
Pentru Tocanita
- 1 piept de pui
- 400 g ciuperci
- 1 ardei rosu
- 2 cepe rosii
- sare
- piper
- 6 catei usturoi
- ulei masline
- 1 pahar de supa pui
- patrunjel tocat
- 300ml bulion
- ulei
Pentru mamaliga
- 450 ml apa
- un praf de sare
- un strop de ulei
- 6 linguri faina de malai grisat
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de ciuperci si piept de pui in cuib de mamaliga:
Tocanita:
Am cutatat ceapa si am taiat-o solzisori. ardeiul rosu l-am taiat pe acelasi principiu.
Intr-o tigaie cu putin ulei de masline am pus ceapa si ardeiul presarand sare si piper. Cand au inceput sa se moaie am pus peste pieptul de pui ( spalat bine si taiat fasii subtiri). Cand carnea de pui si-a schimbat culoarea am pus peste un pahar de supa de pui. Am lasat se fiarba acoperind cu-n capac. Cand carnea de pui a fost aproape facuta am pus si ciupercile taiate feliute, usturoiul pisat si bulionul. Am lasat sa fiarba pana cand a scazut din zeama. La final am pus cateva fire de patrunjel tocat.
Mamaliga:
Intr-o cratita am pus la fiert apa cu sare si putin ulei. Cand a inceput sa fiarba am adaugat faina de malai in ploaie mestecand intr-una. Am mestecat tinand pe foc pana cand s-a fiert si s-a ingrosat. Dupa ce am oprit focul am nivelat mamaliga-n cratita si am lasat-o cateva minute s-o pot trantii pe o farfurie intinsa. Dupa ce am scos mamaliga pe o farfurie cu ajutorul unei linguri umezite am format un cuib in care am pus apoi tocanita.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2901 puncte
1100 puncte
1056 puncte
1000 puncte
812 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
