Pentru Cata :)
INGREDIENTE
- Blat:
- 6 oua
- 200 gr. zahar
- 30 ml apa
- 30 ml ulei
- 2 linguri cu cacao
- 8 linguri faina
- Crema :
- 4 galbenusuri
- 200gr zahar pudra
- 200 gr margarina
- 3 linguri cacao
- 1 fiola esenta rom
- Sirop :
- 300 ml apa
- 100 gr. zahar
- 2 plicuri cappuccino
- 1 fiola esenta rom
- Glazura:
- 150 g ciocolata cu lapte
- 70 ml frisca lichida
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort Amandina:
Se incinge cuptorul si se tapeteaza forma de tort cu ulei si faina.
Albusurile se bat spuma cu zaharul, galbenusurile se freaca bine cu uleiul. Peste albusuri se adauga apa, apoi galbenusurile. Faina se amesteca cu cacao si se pune in ploaie, putin cate putin, peste compozitia de albusuri, amestecand cu o lingura, de jos in sus. Se toarna compozitia in forma de tort si se coace la foc mic pana trece "testul scobitorii". Se lasa putin la racit, apoi se scoate blatul din forma si se raceste complet. Se taie in trei.
Siropul: apa se fierbe cu zaharul si plicurile de capuccino, apoi se lasa la racit si se adauga esenta de rom.
Crema: Galbenusurile se mixeaza la bain-marie cu 100 g zahar pana se ingroasa, apoi se lasa la racit. Margarina moale se mixeaza cu restul de zahar, apoi se amesteca cu galbenusurile, se adauga esenta de rom si cacao, se amesteca bine si se lasa la rece.
Se insiropeaza bine prima felie din blatul de tort, se toarna jumatate din crema si se niveleaza bine, se pune a doua foaie de blat, se insiropeaza, urmeaza restul de crema si apoi ultima foaie de blat insiropata. Se lasa la rece pana se pregateste glazura.
Glazura: se topeste ciocolata impreuna cu frisca lichida, apoi se toarna peste tort.
Se serveste cu moturi de frisca.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (24)
Ce bine arata si ce bun o fii...
pe gustul meu...ciocolata cu ciocolata..
dar sigur nu mai e...sunt o intarziata
5f
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1465 puncte
1023 puncte
1000 puncte
524 puncte
515 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
