Tort aniversar pentru Ligia si Mihaela :)

de Ligia Bxl in Torturi, 9 Mar 2015 | 2797 vizualizari

 

Acest tort este facut de mine si nepoata mea draga Mihaela pentru ziua noastra de nastere,a fost tare bun si frumos,merci Miha pentru ajutor :*

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat cu diametru 30-35 cm:
  • 8 oua
  • 8 linguri lapte
  • 1 plic praf de copt
  • putina sare
  • 16 linguri zahar
  • 16 linguri faina
  • Pentru ganache de ciocolata (crema 1):
  • 250 ciocolata neagra
  • 200 gr frisca lichida
  • 50 gr unt
  • Pentru crema 2:
  • 250 gr zmeura
  • 500 ml frisca lichida
  • Pentru ornat:
  • cca 500 gr de pasta de zahar alba
  • cca 100 gr pasta de zahar neagra
  • Putina frisca pentru uns tortul pe deasupra
  • Pentru insiropat :
  • 200 ml suc de fructe natural
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort aniversar pentru Ligia si Mihaela :):

Blatul:Se separa albusurile de galbenusuri care se bat spuma cu putina sare.


Se adauga apoi zaharul si se mixeaza bine pana devine o spuma tare si lucioasa.


Se adauga galbenusurile si laptele apoi faina cernuta cu praful de copt care se amesteca usor cu o spatula.


Se toarna compozitia obtinuta intr-o tava unsa si tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins cu ceva timp inainte la 180°c.


Se face testul cu scobitoarea iar cand acesta este copt se mai lasa in cuptorul oprit cateva minute cu usa intredeschisa,apoi se lasa la racit(nu se scoate din forma pana nu sa racit blatul bine).


Se taie blatul in doua si se insiropeaza cu suc de fructe apoi se ung cu urmatoarele creme:


Ganache de ciocolata se face astfel:se pune ciocolata rupta bucati intr-un bol impreuna cu untul moale la temperatura camerei.Se pune frisca lichida intr-o cratita pe foc iar cand incepe sa fiarba se toarna peste ciocolata si unt.Se amesteca bine pana se topesc toate si se da la congelator pentru 30 minute.Dupa ce sa racit se mixeaza pana devine o crema nici prea moale nici prea tare.


Pentru a doua crema se bate frisca pana se intareste apoi se unge cel de-al doilea strat de crema peste blatul insiropat si se adauga zmeura.


Tortul se unge cu frisca apoi se modeleaza cu pasta de zahar dupa preferinte.





 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort aniversar pentru Ligia si Mihaela :)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (34)

mihaelar63 1

13.03.2015, 17:11

La multi ani !!! Multa sanatate si spor in toate . Frumos tort

Panacris 1

13.03.2015, 20:11

La mulți ani, la dublu, peștioacelor! Super delicios și arătos tortul!

Ligia Bxl 1

16.03.2015, 19:25

multumesc mult ptr urari si aprecieri

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

7120 puncte

mirela0911

5800 puncte

Catalina L

5220 puncte

Rocsi

4900 puncte

xana

4070 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Risotto cu ciuperci si parmezan
  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

  • 21

    L

  • 22

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulada din cotlet de porc

de Ancutsa 5

ieri la 22:04

Desert tort Imparatesc

de Ancutsa 5

ieri la 21:33

Pui intreg cu legume la cuptor

de Ancutsa 5

ieri la 20:50

Desert prajitura cu vanilie si fructe de padure

de Ancutsa 5

ieri la 20:31

RETETA RECOMANDATA
Tort Excelent