Tort caucazian

de Criss in Torturi, 20 Noi 2012 | 7315 vizualizari

 

Acest tort l-am facut participand la invitatia lansata de Dr. Oetker. Prin urmare reteta e luata din retetarul Dr. Oetker.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 4 ouă,
  • 100 g zahăr
  • 1 plic Zahăr Vanilat Dr. Oetker,
  • 100 g făină,
  • 10 g Cacao Dr. Oetker,
  • 2 linguri ulei,
  • 2 lingurițe Esență de portocale Dr. Oetker.
  • Pentru decor:
  • 5 felii ananas (doar fructe din compot),
  • câteva felii de căpşune,
  • 300 g fructe de pădure amestecate.
  • Pentru compoziţie:
  • 2 plicuri Foi de gelatină Dr. Oetker,
  • sucul de la o lămâie,
  • 500 ml iaurt,
  • 100 g zahăr pudră,
  • 2 plicuri Zahăr vanilat Bourbon Dr. Oetker,
  • 500 ml smântână dulce.
  • Pentru glazură
  • ½ plic Tort gelee transparent Dr. Oetker.
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort caucazian:

Pasul 1 Se bat spumă ouăle cu zahărul şi zahărul vanilat. Se amestecă făina cu cacao, se încorporează în spumă de ouă și se amestecă ușor cu uleiul și esența de portocale. Compoziţia se toarnă într-o formă cu inel detașabil acoperită cu hârtie de copt (cu diametrul de 26 cm) şi se întinde uniform. Forma se introduce în jumătatea inferioară a cuptorului preîncălzit.

Cuptor electric: 180 ºC (preîncălzit); Cuptor cu aer fierbinte: 200 ºC (preîncălzit); Cuptor cu gaz: treapta 4 (preîncălzit);Timp de coacere: cca. 20 de minute

Pasul 2 Pentru compoziţie se aşază inelul formei pe celofan. Se aşază ananasul şi căpşunele şi se adaugă fructele de pădure.

Pasul 3 Se prepară gelatina conform instrucţiunilor de pe plic şi se încălzeşte cu sucul de lămâie. Se amestecă iaurtul, zahărul pudră şi zahărul vanilat şi se adaugă gelatina. Se bate smântâna şi se amestecă uşor în compoziția de mai sus. Se toarnă încet compoziţia peste fructe şi se întinde uniform.

Blatul răcit se însiropează cu compot de ananas și se pune peste compoziția de mai sus. Se acoperă cu partea de jos a formei şi se dă la
rece timp de 3 ore.

Pasul 4 Se întoarce tortul cu grijă. Se îndepărtează uşor celofanul şi marginea formei. Se prepară jeleul conform instrucţiunilor de pe plic şi se întinde pe suprafaţa tortului. Se dă la rece până la servire.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort caucazian" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

mamaieelena 1

20.11.2012, 21:26

delicios

Criss 1

21.11.2012, 05:59

Multumesc dragelor.

Bya Ralu 1

20.01.2013, 13:04

ce-as papa si eu

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!