Tort de ciocolata cu trufe

de leoflori in Torturi, 10 Iul 2009 | 14938 vizualizari

 

ciocolata+ciocolata+ciocolata!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pt.blat : ( tava rotunda de 23 cm inalta-peste 15 cm sau 2 tavi 23/8) 315 gr.faina 
  • 226 gr.unt la temp.camerei
  • 400 gr.zahar
  • 3 oua mari
  • 240 ml.lapte
  • 120 gr.ciocolata amaruie
  • 30 gr.cacao
  • 240 ml.apa clocotita
  • 2 lgte praf copt
  • 1 lgta bicarbonat
  • 1/4 lgta sare
  • 2 lgte esenta vanilie 
  • Crema ganache : 300 gr.ciocolata amaruie
  • 300 ml.frisca lichida
  • Trufele : din aceesi compozitie de crema ganache. 
  • Glazura : 100 gr.ciocolata amaruie
  • 200 ml.frisca lichida.
  • 1 lgta esenta rom.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata cu trufe:

 Blatul: Amestecam ciocolata cu cacao si turnam apa clocotita peste ele. Amestecam usor pana se topesc.
Amestecam faina + praf copt + bicarbonat + sare.
La mixer frecam untul spuma si treptat adaugam si zaharul. Mixam cca 3 minute.
Adaugam ouale, unul cate unul si esenta de vanilie.
Punem laptele si amestecul de faina, in reprize.
La sfarsit adaugam ciocolata + cacao topite.
Pregatim tava pt.copt, turnam compozitia si coacem 35-45 minute.(proba scobitorii).
Lasam la racit 15-20 minute inainte sa scoatem din tava.
Inainte de a pune crema trebuie sa fie complet racit.
Crema:
Frisca + cioco le topim la bain marie, amestecand usor.
Punem la rece 5-6 ore (peste noapte).
Apoi batem crema cu mixerul pana devine spumoasa.
Glazura :
 Topim ingredientele la bain marie , lasam putin la racit si turnam pe tort.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata cu trufe" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanași cu dulceață de vișine - Rețeta delicioasă pentru un desert savuros

pe 19.07 la 15:02

Chec aperitiv - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 19.07 la 14:32

Paste cu legume de vara - Gust și savoare într-o rețetă rapidă

pe 19.07 la 10:23

Salata de paste cu ton, spanac si rosii - Reteta savuroasa si rapida

pe 18.07 la 16:43

Galuste de cartofi cu prune - Reteta traditionala romaneasca

pe 18.07 la 16:36

TOP
utilizatori

RODIMUR

507 puncte

Rocsi

505 puncte

vasimur

145 puncte

Sidy

103 puncte

MotanLaOale

67 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Desert brownie cheesecake