Tort de ciocolata cu trufe

• Ingrediente pt.blat : ( tava rotunda de 23 cm inalta-peste 15 cm sau 2 tavi 23/8) 315 gr.faina 
• 226 gr.unt la temp.camerei
• 400 gr.zahar
• 3 oua mari
• 240 ml.lapte
• 120 gr.ciocolata amaruie
• 30 gr.cacao
• 240 ml.apa clocotita
• 2 lgte praf copt
• 1 lgta bicarbonat
• 1/4 lgta sare
• 2 lgte esenta vanilie 
• Crema ganache : 300 gr.ciocolata amaruie
• 300 ml.frisca lichida
• Trufele : din aceesi compozitie de crema ganache. 
• Glazura : 100 gr.ciocolata amaruie
• 200 ml.frisca lichida.
• 1 lgta esenta rom.