Tort Cremsnit

de dobrezaira in Torturi, 11 Dec 2012 | 5283 vizualizari

 

Pentru ca astazi este ziua mea, mi-am propus sa fac un tort asa cum imi place mie, cu vanilie si fructe. Eu personal nu ma dau in vant dupa ciocolata ( ceea ce nu pot spune despre copii), asadar astazi am profitat si iata ce a iesit.

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi
  • -1 aluat foietaj Bella
  • Crema 1
  • - Crema Cremsnit Dr.Oetker
  • 700 ml lapte dulce
  • Pentru choux-uri
  • - 100 gr. unt,
  • 200 ml apa,
  • 200 gr faina,
  • 4 oua
  • Crema 2
  • - 500 ml lapte
  • 150 gr zahar
  • 3-4 linguri faina
  • 100 gr unt vanilie
  • 300 gr frisca lichida
  • Pentru ornat
  • - fructe proaspete si zahar pudra
Portii: 12
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Cremsnit:

Mai intai eu am facut choux a la creme. Am pus untul cu apa la fiert, cand a clocotit si untul s-a topit am turnat toata faina si am amestecat pe foc pana s-a omogenizat. Am dat la rece si cand coca a devenit usor calduta am adaugat ouale unul cate unul amestecand dupa fiecare pana la incorporare. Am pus compozitia in seringa si am facut gramajoare mici pe care le-am copt la foc mai intai iute, iar apoi potrivit ( mi-au iesit 2 tavi).

Intre timp am pregatit crema pentru choux: faina, zaharul si laptele fiert si racit le-am pus pe foc pana s-a facut ciulama. Am dat la rece si apoi am incorporat untul, cu mixerul, apoi frisca batuta. Cu aceasta crema am umplut gramajoarele pe care eu le-am taiat pe jumatate.

Aluatul de foietaj dezghetat ( 2 foi) l-am decupat cu o farfurie de 25cm diametru si am copt pe dosul formei de tort, pe rand cele doua foi. Din restul am facut saleuri.

Crema Cremsnit de la Dr. Oetker, mai exact praful l-am mixat cu 700 ml lapte rece.

Asamblare : Am pus un "blat" de foietaj, crema cremsnit, al doilea blat, am uns marginile si pe deasupra cu crema de la choux, iar peste, pe margine am asezat choux-uri, iar in mijloc am pus felii de kiwi si de portocala. Am pudrat cu zahar.

 

TIPS-URI

1

Cine doreste poate pune gelatina peste fructe.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Cremsnit" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (42)

diana_k 1

12.12.2012, 15:11

la multi ani!!!

diaconta 1

12.12.2012, 16:21

abia acum am ajuns sa cer o felie
inca o data La multi ani si tot ce-ti doresti

LUK 1

14.12.2012, 16:30

La multi ani!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura sah la Cleme
  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L

  • 24

    MA