Tort cu bere bruna

de _Alina_ in Torturi, 12 Iun 2012 | 6577 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • blat:
  • 250 ml bere bruna (eu am pus Silva)
  • 100 g unt
  • 80 g ciocolata 75 % cacao
  • 2 albusuri + 5 galbenusuri
  • 2 1/2 cani faina
  • 1 cana zahar tos
  • 1/2 cana zahar brun
  • 2 lgt bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lgt praf de copt
  • crema:
  • 250 ml bere bruna
  • 200 g ciocolata neagra
  • 200 g smantana nefermentata 12 %
  • 2 lgt esenta de rom
  • decor:
  • 50 g alune prajite si sarate
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu bere bruna:

Blat:


1. Puneti berea si untul intr-un vas pe foc mic 5 min.


2. Topiti ciocolata intr-un vas. Adaugati putin (cam 2 linguri) din amestecul de bere si unt pete ciocolata topita.


3. Bateti albusurile cu 1/4 din zaharul tos si galbenusurile cu restul de zahar tos.


4. Adaugati amestecul de bere si unt peste galbenusuri si mixati bine, puneti si zaharul brun.


5. Cerneti faina peste amestecul de la pasul 4 si mixati bine. Adaugati si bicarbonatul stins + praful de copt.


6. Adaugati si ciocolata topita in mixul cu galbenusuri si amestecati.


7. Incorporati si albusurile in compozitie utilizand o spatula.


8. Puneti compozitia intr-o tava cu diam. 24 cm tapetata cu hartie de copt.


9. Dati tava la cuptor 60 min la 180 °C.


Crema:


1. Puneti berea intr-un vas la foc mic.


2. Adaugati ciocolata taiata in bere si invartiti pana se topeste.


3. Trageti vasul de pe foc, puneti smantana si invartiti.


4. Tineti vasul in mana deasupra flacarii si continuati sa invartiti inca 3 min.


5. Opriti focul si adaugati esenta de rom.


Asamblare:


1. Taiati blatul in 2 sau 3 dupa ce s-a racit complet.


2. Puneti crema.


3. Puneti deasupra alunele zdrobite.





 

TIPS-URI

1

Folositi ciocolata de calitate. Eu am folosit pentru crema niste ciocolata cumparata de fii-mea... si crema nu a iesit cum trebuia :(

2

Puteti face mai multa crema :P

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu bere bruna" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Blender Profesional Versa

- 300 lei
1799.99 lei
1499.99 lei

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

COMENTARII (21)

mirela0911 1

13.06.2012, 22:15

Interesant cu bere si arata chiar bine!

_Alina_ 1

14.06.2012, 08:44

Asa e Mirela!

ralu_ca 1

05.02.2014, 12:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!