Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate

de Dea_Dea in Torturi, 16 Sep 2014 | 2124 vizualizari

 

Un tort tare bun, l-am facut prima data si a avut succes!

 

INGREDIENTE

  • BLAT:
  • 5 oua
  • un praf de sare
  • 5 linguri de zahar
  • 2 linguri de ulei
  • 2 linguri cacao
  • 3 linguri faina
  • un plic praf de copt cu sofran Dr.Oetker
  • CREMA
  • 400 ml lapte
  • 4 linguri zahar
  • 4 linguri amidon Gustin(Dr Oetker)
  • esenta de vanilie Dr.Oetker
  • 100-150 gr fructe confiate( curmale, caise, merisoare)
  • GLAZURA:
  • 200 ml suc de fructe de padure
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingura amidon Gustin (Dr.Oetker)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate:

Blat: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Adaugam zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi adaugam galbenusurile frecate cu ulei , iar la final faina amestecata cu cacao si praful de copt de copt. Omogenizam cu o spatula de jos in sus si punem in tava unsa  cu diametrul de 16 cm. Dam la cuptorul preincalzit 40 min. Scoatem blatul si il lasam la racit. 

Crema: 300 ml lapte cu zaharul, fructele confiate taiate bucati si vanilia se pun la fiert, amidonul se dizolva cu laptele ramas, cand clocoteste se toarna amidonul amestecand continuu. Crema o facem cand este rece blatul.

Glazura: 150 ml suc si zaharul se pun la fiert, amidonul se dizolva cu sucul ramas. Cand fierbe se toarna amidonul si amestecam continuu. Lasam la racorit putin.

ASAMBLARE:

Blatul se taie in 4 (3 taieturi). In tava in care am copt blatul se pune o parte de blat apoi crema si tot asa pana terminam. Punem tortuletul in frigirer. Scoatem tortul din forma si il glazuram, ornam cu ciocolata alba .

 

TIPS-URI

1

Se pot folosi si fructe proaspete.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate-0
Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate-1
Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate-2
Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate-3
Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate-4
Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate-5
Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate-6
Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate-7
Tort cu budinca de vanilie si fructe confiate-8

COMENTARII (19)

diaconta

diaconta 1

16.09.2014, 22:24

Bravo Deea

Dea_Dea

Dea_Dea 1

17.09.2014, 07:53

Multumesc dragilor!!

reisnaor_2006

reisnaor_2006 1

28.09.2014, 13:06

foarte bun

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!