Tort cu ciocolata

de Alina26 in Torturi, 28 Noi 2013 | 2405 vizualizari

 

Un tort sau prajitura cu multa,multa ....ciocolata!!!!!!

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 4 oua
  • 4 lg de apa fierbinte
  • 150g zahar
  • 100g faina
  • 30g amidon alimentar
  • 20g cacao amara
  • 100g alune macinate(nuci)
  • 100g unt
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 1/2 plic de praf de copt
  • 1 varf de cutit de sare

Crema:

  • 200ml smantana (Hulala)
  • 200g ciocolata amaruie

Glazura:

  • 100ml smantana(Hulala)
  • 100g ciocolata amaruie
  • 50g marmelada piercici(caise)
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata:

Pregatim crema:


1.Punem smantana pe foc si lasam sa clocoteasca.Cand a inceput sa clocoteasca luam de pe foc si punem ciocolata bucatele,si mestecam cu o lingura de lemn pana se topeste bine ciocolata.Punem la rece.


2.Cand s-a racit (nu de tot) incepem sa mixam crema.Daca e prea tare mai puteti pune 2-3 lg de smantana.


Pregatim blatul:


1.Separam albusul de galbenus.


2.Galbenusul il batem bine cu mixerul si pe rand punem cate o lingura de apa fierbine si batem bine.Rand pe rand punem si 100g zahar si continuam sa mixam pana devine o crema.


3.Batem albusurile cu restul de zahar,si zaharul vanilat,pana devine spuma(cand intoarcem castronul sa nu cada).


4.Peste galbenusuri pune albusurile batute spuma si mestecam incet cu telu.


5.Punem faina,amidonul alimentar,praful de copt,cacaoa cernute (peste albusuri si galbenusuri) si mestecam cu telul de jos in sus,incet-incet.Apoi punem alunele si continuam sa mestecam.


6.Topim untul la foc,si il punem incet peste compozitie continuand sa mestecam.


7.Ungem cu putin unt si tapetam cu faina o tava de 26cm diametru,punem compozitia obtinuta si dam la cuptor preincalzit la 185° pentru 40 minute.


8.Facem proba cu scobitoarea,scoatem tava din cuptor si lasam sa se raceasca.


Glazura:


1.Punem smantana la foc si canda incepe sa clocoteasca luam de pe foc si punem ciocolata (incet-incet)bucatele si mestecam bine pana se topeste toata ciocolata.Lasam sa se raceasca lejer,deci trebuie sa fie calduta.


Ansamblarea:




1.Taiem blatul in doua.


2.Punem crem si o intindem bine pe toata suprafata blatului.Punem cealalta jum de blat.


3.Deasupra intindem bine marmelada si apoi turnam usor glazura.


Inainte de a o servi lasati la temperatura camerei.


Pofta buna!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Aparat de vidare V3840-I

- 200 lei
1199.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (18)

Alina26 1

29.11.2013, 11:01

va multumesc mult pentru aprecieri!!!!!

laura_n 1

29.11.2013, 16:17

foarte , foarte misto

Alina26 1

29.11.2013, 17:49

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!