Tort cu cocos aromat

de laylalala in Torturi, 18 Mai 2010 | 1961 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat
  • 2 oua intregi + 2 galbenusuri
  • 4 albusuri
  • 120 gr zahar 
  • 2 lingurite esenta de vanilie
  • zeama de la 1 lime
  • 120 gr faina
  • 1 plic (10 gr) praf de copt
  • un praf de sare
  • 100 gr nuca de cocos albastra
  • 100 gr nuca de cocos verde
  • Pentru crema
  • 60 gr amidon alimentar
  • 100 gr zahar cu aroma de vanilie
  • 100 ml Bacardi Tropical Orange
  • 100 ml Bacardi Tropical Lime
  • 300 ml lapte
  • Pentru sirop
  • 100 gr zahar
  • 200 ml apa
  • 2 lingurite esenta de portocale
  • 2 lingurite esenta de cocos
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu cocos aromat:

Incalzeste cuptorul la 190⁰C.Unge cu unt si tapeteaza cu faina 2 tavi rotunde a cate 20 cm diametru.

Bate cele 4 albusuri spuma cu un praf de sare.Intr-un alt vas, bate cele 2 oua intregi cu 2 galbenusuri, 120 gr zahar, esenta de vanilie si zeama de lime.Cerne faina impreuna cu praful de copt apoi incorporeaz-o in amestecul cu oua.Inglobeaza pe urma albusurile spuma.Imparte compozitia obtinuta in jumatate.Intr-una din jumatati incorporeaza nuca de cocos albastra iar in cealalta jumatate nuca de cocos verde.

Pune fiecare compozitie in tavile pregatite si da-le la copt 30-40 minute, pana cand la inserarea unei scobitori in centru, aceasta va iesi curata.Lasa blaturile sa se raceasca complet, apoi taie fiecare blat in jumatate, pe orizonatala.


Pentru sirop, caramelizeaza zaharul apoi adauga apa si lasa pe foc pana cand s-a obtinut un sirop.Se ia siropul de pe foc, se aduga esentele si se lasa sa se raceasca.


Pentru crema, intr-o cratita se amesteca amidonul cu zaharul si cele doua tipuri de bacardi.Se adauga apoi laptele si se pune pe foc.Se gateste, amestecand continuu pana cand se obtine un pudding apoi se lasa sa se raceasca.


Pentru asamblare, se aseaza un blat verde pe farfurie.Se insiropeaza cu ¼ din sirop apoi se unge cu 1/3 din pudding si se acopera cu un blat albastru.Se repeta operatiune cu blaturile, sirpoul si pudding-ul ramas.Tortul sa se acopera cu folie si se da rece peste noapte.Tortul se poate servi asa cum este sau se poate decora (in cazul meu) cu fondant pentru un aspect si mai vesel.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu cocos aromat" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (4)

ela 1

18.05.2010, 14:28

ce frumos e.....

gaby_duceag 1

18.05.2010, 16:03

ce fain si haios e

susu 1

18.05.2010, 19:44

off ce nedumerit e, parca e sotul cand ii spun ca am frigiderul gol

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

xana

10780 puncte

Constelatialeu

8670 puncte

mirela0911

8300 puncte

MotanLaOale

6070 puncte

RuxyRux

5270 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Falafel de post
  • 17

    V

  • 18

    S

  • 19

    D

  • 20

    L

  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema ganache si visine