Tort cu mouse de ciocolata alba

de silvi0ara in Torturi, 12 Feb 2013 | 2436 vizualizari

 

Din pacate pozele sunt prea mari,asa ca o sa pun doar una,si o sa incerc sa le micorez si pe celelalte,si o sa le incarc mai tarziu.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 7 oua mari
  • 7 linguri zahar
  • 4 linguri ulei
  • 7 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • Pentru mouse-ul de ciocolata alba:
  • 400 g ciocolata alba
  • 400ml frisca lichida
  • 2 lingurite gelatina inmuiata in apa rece
  • Pentru glazura:
  • 200 g ciocolata alba
  • 100 ml frisca lichida
  • 50 g zahar
  • 50g unt
  • Pentru insiropat:
  • 100 ml apa
  • 50 g zahar
  • 2 linguri lichior de portocale
  • Pentru décor:
  • fructe
  • confiate frisca
Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mouse de ciocolata alba:

Blat:


Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul si zaharul vanilat. Se mixeaza pana devin lucioase, ca pentru bezea. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, pana devin ca o crema, apoi se rastoarna peste spuma de albusuri si se amesteca usor. Se adauga apoi si faina amestecata cu praful de copt si cacao.



Se amesteca usor de jos in sus si se toarna compozitia intr-o tava (24 cm diametru) tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptor la foc mediu pentru 30 de minute. Se face proba cu scobitoarea. Se scoate pe un gratar si se lasa la racit.


Sirop:


Amestecam apa cu zaharul si punem la foc si dam cateva clocote, pana se topeste zaharul.Dam deoparte, lasam la racit, apoi insiropam felii de blat.(Eu am adaugat in sirop si putin lichior de portocale).


Mousse ciocolata alba:


Topim ciocolata impreuna cu 200 ml de frisca.Cand s-a racorit punem gelatina si omogenizam.Restul de frisca o batem bine si adaugam peste crema de ciocolata si o incorporam usor.


Glazura:


Topim ciocolata impreuna cu celelalte ingrediente si lasam sa se raceasca,apoi putem acoperii tortul.


Asamblare;


Blatul racit se taie in 3 parti. Fiecare parte se insiropeaza. Crema se imparte in 3 si se pune intre blaturi.


Se acopera cu glazura si apoi ornam cu frisca si fructe confiate.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mouse de ciocolata alba" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

silvi0ara 1

13.02.2013, 14:07

Multumesc Simona.

reisnaor_2006 1

05.11.2014, 20:27

o bunatate

silvi0ara 1

07.11.2014, 20:17

Mersi mult.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tort de Dragobete, inimioara