Tort de ciocolata

de Meea in Torturi, 19 Dec 2016 | 2113 vizualizari

 

    Sambata trecuta am sarbatorit ziua de nastere a unchiului meu preferat, fratele tatalui meu. I-am facut o surpriza delicioasa, acest tort de ciocolata, yuuumy! Stiu ca acest tort nu prea arata ca un tort  pentru baieti/barbati, insa gustul, fiind un tort de ciocolata, sigur a fost pe placul lui! Serios acum, chiar nu pot decora un tort fara eleganta etc. Ma mai straduiesc, inca mai am muulte de invatat!

         Ughh, cu parere de rau tin sa va anunt ca aceasta este ultima reteta din anul 2016, sper ca am incheiat anul cum se cuvine! Anul trecut l-am incheiat cu reteta de Christmas cookies care au fost taare deliciosi, iar anul acesta va las o reteta delicioasa de tort de ciocolata! Dupa cum stiti si voi, perioada sarbatoriilor este fooarte aglomerata, atat pentru mine cat si pentru voi, de aceea aceasta este ultima reteta din anul 2016.  Pe parcusul acestui an am adunat foarte multe retete delicioase pentru tot felul ocazii, deci nu v-am lasat la greu si veti putea gasi muulte idei de prajituri delicioase pentru aceste sarbatori. Puteti sa alegeti cu incredere retetele pregatite de mine si, desigur, puteti sa imi trimiteti si poze cu ce faceti bun de Craciun, abia astept sa vad!

         Va doresc un Craciun fericit si un An Nou fericit, plin de pace si iubire, alaturi de cei dragi voua! Ne vedem cu bine anul viitor si cu forte proaspete!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente blat:
  • 9 oua
  • 18 linguri de zahar
  • 18 linguri de faina
  • 6 linguri de cacao
  • 1 1/2 lingurita praf de copt
  • esenta de vanilie
  • 9 linguri de apa
  • Ingredinte crema:
  • 100 ml lapte
  • 2 galbenusuri
  • 50 g zahar
  • 1 plic gelatina
  • 200 g ciocolata neagra (sau cu lapte)
  • 50 ml ulei
  • 400 ml frisca lichida
  • 100 g mascarpone (optional)
  • Ingrediente sirop:
  • 5 linguri zahar
  • o cana de apa
  • esenta de vanilie
  • Ingrediente decor:
  • 100 g ciocolata
  • 30 ml ulei
  • 170 g nuci si alune tocate si prajite
Portii: 6
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata:

Eu am copt blaturile pe rand, insa voi puteti sa faceti un blat din toate ingredientele si apoi sa il taiati in trei.

Asadar, impartim ingredientele in 3 si pentru un blat, batem spuma tare 3 albusuri impreuna cu 3 linguri de apa. Adaugam 6 linguri de zahar si mixam pana cand spuma sta bat. Adaugam 3 galbenusuri si cotinuam mixarea. Punem 6 linguri de faina, 2 linguri de cacao, 1/2 lingurita praf de copt si vanilia.Turnam blatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si il lasam la cuptor aprox. 20 de minute. Procedam la fel si pentru celalalte 2 blaturi.


Pentru crema, punem pe baie de aburi galbenusurile, zaharul si laptele, amestecand continuu pana cand amestecul de ingroasa.


Ciocolata o topim impreuna cu uleiul si o lasam la racit.


Granulele din pliculetul de gelatina le amestecam cu 2 linguri de apa rece si lasam amestecul sa se umfle. Punem amestecul la cuptorul cu microunde pentru 30 de secunde. Adaugam gelatina topita peste crema de galbenusuri si adaugam si ciocolata topita si racita. Acoperim vasul cu folie de aluminiu si lasam crema la rece 15-20 de minute.


Batem spuma tare frisca lichida. Amestecam crema de ciocolata cu frisca si mascarponele ( am scris ca este optional deoarece crema iese taare buna si fara mascarpone la acest pas).


Siropul il pregatim astfel: punem 2 linguri de zahar la caramelizat. Adaugam apoi apa si restul de zahar (cele 3 linguri), vanilia si lasam sa dea un clocot.


Pe o farfurie plata, punem primul blat, il insiropam binee de tot, intindem jumatate din crema de ciocolata, punem al doilea blat, il insiropam, intindem restul de crema si punem si ultimul blat si acum putem respira haha :))).


Ciocolata (100 g) o topim impreuna cu uleiul si glazuram intreg tortul. Pe marginea de jos al lui punem nucile si alunele prajite.


Dam tortul la rece peste noapte si apoi este gata sa fie devorat complet!

 

TIPS-URI

1

Reteta si pe blog: http://delightsbymeea.blogspot.ro/2016/12/tort-de-ciocolata.html

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (26)

diaconta 1

21.12.2016, 10:20

ce tort minunat ai facut
la multi ani sarbatoritului si sarbatori cu bucurie iti doresc si eu

Meea 1

21.12.2016, 10:59

Multumesc frumos 💕

RuxyRux 1

21.12.2016, 11:04

Splendid! La multi ani!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Tort cu cafea si ciocolata