Tort de ciocolata Mississippi - Gordon Ramsay

de Toamna07 in Torturi, 29 Mai 2012 | 7092 vizualizari

 

Acest desert american ,consistent, mai este numit si Mississippi mud pie. Desi arata ca un tort,nu ca o placinta, are o crema groasa de ciocolata (de unde si cuvantul mud,care inseamna noroi )si a fost asemanat cu mlastinile raului Mississippi .
Inca o reteta din cartea lui chef Gordon Ramsay ,preferatul meu !:)
Daca iubiti ciocolata neagra,multa , acest tort este cel mai potrivit !

 

INGREDIENTE

  • Blat de biscuiti :
  • 200 g de biscuiti digestivi
  • 60 g unt
  • 60 g ciocolata neagra de calitate
  • Crema de ciocolata :
  • 180 g ciocolata neagra
  • 180 g unt
  • 4 oua mari
  • 90 g zahar brun
  • 90 g zahar tos ,alb
  • 200 mi smantana grasa
  • Topping:
  • 200 ml de smantana grasa, rece
  • 3 linguri zahar pudra
  • ciocolata rasa ,pentru a presara pe deasupra
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de ciocolata Mississippi - Gordon Ramsay:

Pentru a prepara blatul, introduceti biscuitii digestivi intr-o punga sigilata si sfaramati-i bine cu un facalet. Puneti-i intr-un bol mare. Topiti untul si ciocolata intr-un bol termorezistent, la bain-marie. Amestecati pana se inmoaie, apoi luati bolul de pe foc, turnati biscuitii sfaramati si amestecati pana se omogenizeaza bine. Puneti acest amestec intr-o forna de tort cu diametrul de 23 cm si fund detasabil. Cu spatele unei linguri apasati compozitia pe fundul si pe marginile formei, pentru a o nivela. Lasati blatul la rece, pentru a se intari .


Preincalziti cuptorul la 180 de grade .


Pentru a prepara crema, topiti ciocolata intr-un bol, la bain-marie, apoi puneti vasul deoparte si lasati crema sa se raceasca. In alt bol mare, bateti cu mixerul ouale si cele doua tipuri de zahar pana isi dubleaza volumul. Adaugati smanatana lichida si amestecati, apoi adaugati ciocolata topita si untul.



Turnati amestecul peste blatul de biscuiti si dati-l la cuptor pentru 45 de minute . Lasati-l sa se raceasca bine inainte de a-l scoate din forma .


Pentru topping, bateti smantana cu zaharul pudra pana obtineti o frisca groasa. Turnati-o peste prajitura rece si presarati deasupra ciocolata rasa.


Pofta buna la o felie de tort cu consistenta si gust de 13 stele Michelin ! :)

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de ciocolata Mississippi - Gordon Ramsay" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (29)

Geanina87 1

31.05.2012, 13:14

bun tortul

mirela0911 1

01.06.2012, 22:41

Ce bunatate!

anomisana 1

04.06.2012, 10:58

Multă ciocolată, trebuie să fie foarte bun.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

noiinbucatarie

10170 puncte

Lau

Lau 9

7830 puncte

MotanLaOale

7020 puncte

mihaelar63

6050 puncte

Andreea Caroline

5610 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Tort de ciocolata cu crema de castane.