Tort de clatite

de kamy in Torturi, 20 Mar 2011 | 4875 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ptr.ca m-ati zapacit cu clatitele,m-am apucat de rasfoit caietul meu veeechi cu retete,sa gasesc ceea ce imi doream...ce-l mai bun tort de clatite,pe care-l fac asa de rar,nu stiu de ce.

Vezi si reteta video pentru "Tort de clatite"

INGREDIENTE

70 gr.margarina
7 linguri zahar
2 plicuri zahar vanilat
1 lingurita coaja de lamaie+portocala
7 oua
250 gr.faina
500 gr.lapte

kamy

Bucataras incepator

22 imi place 42comentează

0 reteta favorita

Taguri: oua, lapte, zahar, clatite, tort, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de clatite:

Batem bine albusurile si la sfarsit cand sunt...bat,adaugam cativa stropi de lamaie si mai batem putin.

Se amesteca cu mixerul foarte bine,galbenusurile,margarina,zaharul,zaharul vanilat,laptele, iar cand se pune faina se da mixerul pe viteza cea mai mica si la sfarsit se pune coaja de lamaie.

Se adauga cu lingura albusurile pesta compozitia de galbenusuri.

NU SE AMESTECA.

Tigaia ptr.clatite se incinge foarte bine,se pune putin ulei si cu un polonic se ia din compozitia de galbenusuri dar si albus.Se coc numai pe o parte, iar partea de deasupra nu trebuie sa fie inchegata foarte bine(asta va forma crema).Se trage clatita pe un platou(nu se intoarce)si se presara zahar tos.Se fac in acest fel toate clatitele,se presara zahar si se pun una peste cealalta.

Pofta buna!!!!

TIPS-URI

ar fi bine sa faceti clatitele mai mari ca diametru,ca altfel se poate rasturna tortul(prima mea clatita pe care am pus-o deasupra,era facuta intr-o tigaie mai mica,dar noroc ca mi-am adus aminte)

recomand tigaia speciala ptr clatite,cu marginile mai joase ca sa puteti scoate usor clatita din tigaie,deoarece e ff frageda

pe parcursul anilor am mai incercat sa pun si topping de ciocolata intre clatite,nuca,sa-l ornez cu te miri ce,dar sincer,cel mai bun este asa,simplu

nu este aspectos dar garantat fff bun.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de clatite" nu uita sa-i faci un review.