Tort de coaste....reteta nr.600

de Constelatialeu in Porc, 4 Dec 2014 | 3247 vizualizari

 

Uite ca la 1 an , 10 luni si 2 zile de bucataras ,habar nu am cum,am ajuns la reteta cu nr.600.M-am tot gandit,am analizat,am primit o sugetie de tort,tort pe care o sa-l execut maine....si pana la urma am zis sa fac ce-mi place mie mai mult si cu care am devenit de poveste pe aici,prin zona....Coaste,costite,afumate,proaspete,la cuptor,la gratar,in ciorbita,in toate felurile posibile sa roada si leoaica ceva.......Deci sa trecem la treaba,ca de mancat am mancat.....

 

INGREDIENTE

  • coaste de porc proaspete cca 810 g
  • carne tocata cca 690 g
  • 12 fire de ceapa verde
  • 3 oua
  • 2 cartofi potriviti
  • 2 morcovi subtirei
  • 2 ardei rosii mici
  • 1 cana cu sos de la gogosarii in sos
  • Kotany amestec condimente pentru porc
  • 1 lingurita delikat
  • piper
  • sare
  • cimbru
  • boia dulce
  • usturoi
  • ulei
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort de coaste....reteta nr.600:

Am ales doua bucati de coaste proaspete ,taiate pe lungime,de latimi diferite.Le-am spalat si sters cu un servet,le-am presarat cu condimente pe o parte si alta,apoi le-am asezat intr-un castron si am turnat peste ele sosul,am acoperit cu o farfurie si le-am lasat aproximativ 2 ore,din cand in cand le-am intors dupa o parte pe alta.Cat timp coastele au stat la odihna,am pregatit umplutura.Cartofii si morcovii i-am curatat,spalat si taiat cubulete mici.I-am pus la fiert,adaugand in apa o lingurita de delikat.Separat am taiat ceapa verde marunt,la fel si ardeiul,le-am pus peste carnea tocata,am adaugat sare,piper si cimbru si am omogenizat bine


.Am incins putin ulei intr-o tigaie si am pus la calit carnea tocata,am calit-o pana si-a schimbat culoarea.Am scos-o intr-un caston,avand grija sa nu o pun cu zeama lasata.Dupa ce s-au fiert cartofii si morcovii,i-am scurs de apa si i-am pus peste carnea tocata.Am lasat sa se raceasca si apoi am spart trei oua si am omogenizat compozitia.Am luat un vas de yena rotund,am asezat hartie de copt,am luat cele doua bucati de coasta si le-am cusut,formand doua rotunduri,unul mai mare si unul mai mic.Am asezat in mijlocul vasului prima bucata de coasta ,o umplem cu compozitia de carne tocata,apoi asezam bucata mai mica de coasta si umplem cu restul de compozitie.Deasupra punem hartie de copt si incercam sa imbracam foarte bine tortuletul.Bagam vasul la cuptorul preincalzit,dam focul mic si lasam cca 3 ore si 1/2 la cuptor.


Dupa o ora am scos vasul din cuptor si am schimbat hartia de copt,am presarat boia si pus usturoi ''ornanand'' tortul.Am imbracat din nou cu hartie de copt si am bagat vasul din nou la cuptor.Cu 1 ora inainte scoatem hartia de copt si lasam sa se rumeneasca bine.Am servit cu cartofi la cuptor.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de coaste....reteta nr.600" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 15 %
389.99 lei
329.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (84)

AlexTeacher 1

02.03.2015, 23:03

Trebuie sa recunosc c-a fost prima reteta pe care am deschis-o din aceasta categorie. Cand i-am citit titlul nu mi-a venit sa cred. Cum Doamne iarta-ma ti-a venit o asemenea idee? ) Imi place foarte mult ceea ce ai facut aici. M-ai surprins si la capitolul originalitate, dar ai depus si foarte mult efort. Astept sa ma mai surprinzi si pe viitor. Bravo !

Constelatialeu 1

03.03.2015, 06:20

AlexTeacher,n-ai idee ce idei imi bubuie....Multumesc pentru aprecieri....

kytz 1

04.01.2017, 19:42

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura delicioasa zmeura
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salata cu mozzarella si pesto

ieri la 22:00

Desert inghetata straciatella pe bat

ieri la 20:58

Gris cu lapte

de RODIMUR 4

ieri la 20:44

Aperitiv ciuperci umplute cu ricotta, invelite in bacon

de Rocsi 9

ieri la 19:53

RETETA RECOMANDATA
Tort aperitiv