Tort diplomat cu iaurt

de georgiaskitchen in Torturi, 30 Ian 2014 | 6402 vizualizari

 

Pentru că astăzi este sărbătoarea Sfinților Trei Ierarhi, am pregătit un tort pentru toți sărbătoriții zilei de azi și nu numai.

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 5 ouă
  • 5 linguri zahăr
  • 5 linguri făină

Pentru cremă:

  • 200 ml frișcă Hulala
  • 300 g iaurt
  • 4 linguri zahăr pudră
  • un plic gelatină granule
  • o fiolă esență de rom
  • um compot de ananas tăiat bucăți
  • 2 portocale
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort diplomat cu iaurt:

Mai întâi de toate pregătiți blatul. Separați albușurile de gălbenușuri, albușurile le mixați cu un praf de sare, apoi continuați adăugând treptat zahărul până ce acesta se topește complet și albușurile se întăresc și devin lucioase.

Peste albușuri adăugați gălbenușurile și mixați până ce se omogenizează . Lăsați mixerul deoparte și cu o lingură adăugați făina amestecând de jos în sus.

Dați drumul la cuptor la foc moderat, pregătiți o formă de tort cu diametrul de 24 cm sau o oală ca în cazul meu (nu am reușit sa-mi cumpăr o formă de tort încă), o ungeți cu margarină și o tapetați cu făină sau puneți foaie de copt

Puneți blatul la copt pentru  25-30 minute, primele 15 minute nedeschizând ușa cuptorului, pentru a evita ca blatul să vi se lase.

Când e gata îl scoateți din cuptor și îl lăsați să se răcească.

Acum e timpul să pregătiți crema. Mai întâi mixați iaurtul cu zahărul pudră și jumătate de fiolă cu rom și îl dați deoparte. Mixați și frișca.

Desfaceți compotul de ananas, scurgeți zeama, puneți-o într-o crăticioară, mai adăugați 100 ml de apă, puțin zahăr și cealaltă jumătate de fiolă cu rom și lăsați pe foc până ce zahărul s-a topit. Lăsați să se răcească. 

Tăiați blatul în două și însiropați-l.

Pregătiți gelatina după instrucțiunile de pe plic, adăugați-o în iaurt, puneți peste frișcă împreună cu ananasul și portocalele tăiate bucăți mici.

Forma în care ați copt blatul, o tapetați cu folie alimentară sau folie de aluminiu. Puneți partea de deasupra blatului cu fața în jos, puneți crema, apoi partea de jos a blatului, apăsați ușor pe acesta, îl acoperiți și îl lăsați la frigider cel puțin 4 ore sau și mai bine o noapte întreagă.

După ce îl scoateți de la frigider, îl rasturnați pe un platou, scoateți folia și îl ornați după plac.

E delicios și răcoritor!!!

 

TIPS-URI

1

înainte de a amesteca frișca cu iaurtul păsttați câteva linguri din aceasra pentru ornat

2

mai puteți adăuga în cremă și alte fructe, cum ar fi: kiwi, boabe de struguri, mandarine etc.

3

ca să fiți siguri că blatul s-a copt, faceți testul cu scobitoarea. Luați o scobitoare, o înfigeți în blat și dacă iese curată atunci înseamnă că e copt.

RETETA IN IMAGINI

Tort diplomat cu iaurt-0
Tort diplomat cu iaurt-1
Tort diplomat cu iaurt-2
Tort diplomat cu iaurt-3
Tort diplomat cu iaurt-4
Tort diplomat cu iaurt-5
Tort diplomat cu iaurt-6
Tort diplomat cu iaurt-7

COMENTARII (15)

_Alina_

_Alina_ 1

30.01.2014, 11:53

gaby_duceag

gaby_duceag 1

30.01.2014, 13:55

diaconta

diaconta 1

30.01.2014, 22:39

foarte mult imi plac cu iaurt si fructe

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!