INGREDIENTE
Blat "paine" :
- 12 oua
- 12 lg zahar
- 12 lg faina
- 1 praf copt
"Carnea" :
- 6 albusuri
- 340 zahar pudra
- 200 g cocos
- 3 linguri cacao
Crema :
- 250 gr mascarpone
- 400 gr nutella
- 100 ml frisca lichida
Sirop 1 cana apa + 4 lg zahar Decor :
- 100 ml frisca
- Colorant verde si galben
- Pachet 3 culori martipan (rosu,galben, verde)
12comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort Hamburger:
Blat paine
Se face un blat din ingrediente.Se imparte in 2. O parte se coace intr-o forma rotunda,iar a doua intr-o forma cu bolta (eu am folosit capacul de la o tigaie).
"Carnea"
Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul, se omogenizeaza, apoi se adauga cocosul si cacaoa.Se coace 15 min. in aceeasi forma rotunda.
Crema
Se omogeneizeaza toate ingredientele pana crema prinde consistenta.
Sirop
Pe foc, se topeste zaharul in apa si se lasa deoparte la racit.
Decor
O mare parte din frisca batuta o coloram cu verde, cealalta cu galben.
Din martipanul rosu facem forme rotunde pentru rosii, din cel galben patrate pentru cascaval, iar din cel verde facem masline.(optional maslinele).
(am optat pentru masline fiindca pachetul de martipan venea in 3 culori)
Asamblare
Intai punem blatul "paine" drept, insiropam, adaugam crema, "carnea" si din nou crema. Adaugam bucatile de rosii si cascaval si facem salata din frisca verde. Insiropam blatul "paine" cu bolta si il asezam deasupra. Cu frisca galbena facem punctulete de susan.
Aranjam maslinele in jurul "hamburgher-ului".
TIPS-URI
1
Iasa in jur de 8kg de tort.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
209 puncte
140 puncte
100 puncte
40 puncte
13 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
