Tort "la metru"

de marcelika in Torturi, 16 Feb 2013 | 7555 vizualizari

 

am facut acest tort de ziua indragostitilor, dar nu trebuie sa fie o zi speciala pentru a face ceva dulce familie

 

INGREDIENTE

  • 8 oua
  • 8 linguri cu zahar pentru blaturi
  • 6 linguri cu zahar pentru sirop
  • 10 linguri cu faina
  • 2 linguri cu cacao
  • esenta rom
  • razatura de lamaie
  • ulei ptr uns tavile
  • un plic crema lamaie "dr.oetker"
  • un plic crema ciocolata " dr oetker"
  • un plic frisca
  • 750 ml lapte pentru creme si frisca
  • 3 plicuri glazura decor de ciocolata sau lamaie (imi place mai mult)
  • zahar pudra pentru creme
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "la metru":

Separam albusurile de galbenus, mixam galbenusurile cu 4 linguri cu zahar pana obtinem o pasta si se topeste zaharul. Separat batem albusurile, la inceput fara zahar, cu viteza maxima la mixer, pana se face spuma tare, dupa care adaugam celalte 4 linguri cu zahar si continuam mixarea pana se intareste (daca intoarcem castronul nu cade albusul). In galbenusurile batute adaugam o lingurita de razatura de lamaie si 2 linguri cu faina si amestecam incet, dupa care le punem peste albusurile batute impreuna cu restul de faina si amestecam incet cu lingura.

Aprindem focul la cuptor sa se incalzeasca, ungem cu putin ulei 2 tavi de chec, punem hartie de copt pe fundul lor si impartim compozitia in cele doua forme. Pentru una din forme in compozitie adaugam cele 2 linguri de cacao. Le bagam la cuptor si le verificam abia dupa ce incepe sa miroasa in cuptor a copt, cu proba scobitorii.

Intre timp facem siropul din 700 ml apa, 6 linguri de zahar, esenta de rom si razatura de lamaie (il fierbem pana scade la 600 ml).

Facem si cremele respectand instructiunile de pe plic. Dupa ce se coc checurile le lasam sa se raceasca pe un gratar, le taiem in felii egale si luam una cate una, le insiropam si le dam cu crema alternand (una alba, una maro). Eu le-am pus in vase de yena deoarece se mai scurge glazura.

Ddupa ce le-am "lipit" le bagam o jumatate de ora la frigider sa se raceasca un pic dupa care facem glazura "decor" si le glazuram. Puteti sa topiti si ciocolata la bain-marie (in vas cu apa fiarta) dar sa adaugati si ulei (2-3 linguri), pentru luciu.

Ornati cu frisca dupa vreo 2-3 ore, cand se intareste glazura.

Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "la metru"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (7)

Ina 1

23.09.2013, 19:18

preferatul lui Mutulica

Geanina87 1

13.02.2014, 20:24

marcelika 1

13.02.2014, 21:12

va multumesc frumos !

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L