Tort merengue cu ciocolata si crema mocca-brandy

de boscodina in Torturi, 2 Oct 2009 | 28793 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • blat:
  • 4 albusuri
  • 1 cana de zahar
  • 2 linguri cacao
  • 100 g nuci macinate
  • crema ciocolata-nuci:
  • 400g ciocolata amara
  • 2 linguri lichior de ciocolata
  • 1/3 cutie frisca lichida(cutie mica de 250ml)
  • 4 galbenusuri
  • 200g unt
  • 100g nuci prajite taiate
  • crema mocca- brandy
  • 1 2/3 cutie frisca lichida( cutia mica de 250ml)
  • 3 linguri ness
  • 3 linguri brandy
  • tava cu pereti detasabili cu diametru de 26-28 cm
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort merengue cu ciocolata si crema mocca-brandy:

Albusurile si zaharul se bat spuma pana devin bezea. Se amesteca cu nucile si cacao pentru omogenizare.

Se pune tava cu aluatul in cuptorul cea fost preincalzit la 180 de grade Celsius, pentru 15 minute. Dupa 15 minute scadem temperatura la 160 de grade , desprindem cu cutitul de pe marginile tavii blatul si se mai lasa o ora. Dupa aceasta ora, blatul se lasa in cuptorul cald inca 2 ore . Preferabil este ca blatul sa fie facut cu o zi inainte.

Crema de ciocolata- nuci:
Ciocolata, frisca lichida,lichiorul se pun intr-o craticioara mica( in bain-marie) si se amesteca pana se topeste ciocolata.

Se ia de pa foc si se incorporeaza pe rand galbenusurile. Se adauga untul si se amesteca.Se adauga si nucile prajite taiate si se lasa sa se racoreasca un pic. Se pune in congelator aproximativ 40 de minute pana primeste consistenta si poate fi intinsa pe blat.
Crema mocca-brandy:
Se bate frisca lichida cu zaharul pana se obtine o frisca "teapana".Adaugam ness-ul si brandy-ul si amestecam.
Asamblare: se intinde crema de ciocolata-nuci pe blat, se uniformizeaza. (blatul arata bine scos din cuptor, si se pastreaza la fel daca nu sunt prin preajma pofticiosi care sa-l"guste" )

Se adauga Crema mocca-brandy si se orneaza daca se doreste

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort merengue cu ciocolata si crema mocca-brandy" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (111)

jolygina 1

20.08.2012, 19:13

place

ralu_river 1

01.11.2012, 12:29

cred ca e delicios ! o sa-l fac si eu

cati 1

23.12.2012, 16:13

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rux

Rux 9

12420 puncte

oanapl

8690 puncte

Rocsi

8420 puncte

Constelatialeu

7600 puncte

mihaelar63

5970 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec After Eight
  • 21

    MA

  • 22

    MI

  • 23

    J

  • 24

    V

  • 25

    S

  • 26

    D

  • 27

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!