Tort "Negresa cu nuci"

de simona72 in Torturi, 8 Noi 2013 | 4674 vizualizari

 

Este prajitura Negresa, la care imi sta gandul de cateva zile de cand am vazut-o la Irina....foarte putin modificata...delicioasa. Multumesc Irina, multumesc fetelor, pt tot ce am invatat de la voi!

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 1 praf de sare
  • 150 gr zahar
  • 150 gr unt
  • 150 gr lapte batut sau kefir
  • 1 plic vanilie Bourbon
  • 3 linguri cacao
  • 150 gr nuca macinata
  • 150 gr faina
  • 1 plic praf de copt

pt glazura:

  • 50 gr ciocolata menaj
  • 50 ml smantana pt frisca
  • pt decor:
  • nuci prajite
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "Negresa cu nuci":

Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine spuma. Se adauga galbenusurile pe rand, vanilia, cacao si mixam pana se incorporeaza si se desface cacaoa. Adaugam treptat  si laptele batut, iar la urma nuca macinata. Punem peste jumatate din albusurile spuma si amestecam. Faina o amestecam cu praful de copt si o adaugam la celelalte, amestecand cu telul sa se desfaca si sa se incorporeze bine.

Adaugam si restul de albus, de data asta amestecand mai incet sa nu scoatem tot aerul din ele. Am pus aluatul intr-o forma de copt rotunda de silicon, am dat forma la cuptorul incind la 170-180 grade pt 30 minute. Topim ciocolata impreuna cu smantana pt frisca pe baie de aburi. Cand tortul este rece turnam glazura, lasam sa se intareasca si presaram deasupra bucati de nuca prajita.

Pofta buna!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Tort "Negresa cu nuci"-0
Tort "Negresa cu nuci"-1
Tort "Negresa cu nuci"-2
Tort "Negresa cu nuci"-3
Tort "Negresa cu nuci"-4
Tort "Negresa cu nuci"-5
Tort "Negresa cu nuci"-6
Tort "Negresa cu nuci"-7
Tort "Negresa cu nuci"-8
Tort "Negresa cu nuci"-9
Tort "Negresa cu nuci"-10
Tort "Negresa cu nuci"-11
Tort "Negresa cu nuci"-12
Tort "Negresa cu nuci"-13
Tort "Negresa cu nuci"-14

COMENTARII (26)

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

09.11.2013, 23:23

foarte gustos

diana_k

diana_k 1

11.11.2013, 13:45

kukibella

kukibella 1

11.11.2013, 13:56

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!