TORT '' New Year''

de corina241 in Torturi, 1 Ian 2011 | 2042 vizualizari

 

INGREDIENTE

BLAT

  • 7 oua
  • 7 linguri de ulei
  • 1 lingura de cacao
  • 2 cuburi de ciocolata date pe razatoare
  • 1 cana de zahar
  • 1 cana de faina
  • 1 praf de copt

SIROPUL

  • 200 ml apa
  • 1 esenta de rom
  • 1 lingura de zahar

CREAMA alba

  • 600 ml frisca lichida
  • 2 lingurite de miere
  • 1 pliculet gelatina
  • 2 linguri lapte
  • esenta de vanilie

CREMA neagra

  • 200g ciocolata menaj
  • 1 cubulet de unt
  • 250ml frisca lichida

GLAZURA

  • 120 g ciocolata menaj
  • 1/2 cubulet de unt
  • 2 linguri de lapte

Decor:visine confiate

Portii: 10
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA TORT '' New Year'':

Blatul: Albusurile le batem pana isi tripleaza volumul,apoi adaugam zaharul si mixam pana devine o bezea lucioasa.


Galbenusurile le frecam cu uleiul formand o maioneza subtire,turnandu-se apoi peste albusuri si amestecam usor cu o lingura de lemn.


Faina,cacaoa si praful de copt se adauga in ploaie la sfarsit incorporand toate ingredientele amestecand usor.


Pregatim o forma rotunda pe care o tapetam cu hartie de copt si punem intreaga compozitie a blatului pe care il dam la cuptor pentru 35 minute la foc potrivit.


Siropul: Intr-un ibric punem apa,zaharul si esenta de rom lasand sa dea un clocot.


Crema alba: Mixam frisca bine pana se intareste,adaugam mierea,laptele,apoi gelatina folosita conform instructiunilor.La sfarsit adaugam esenta de vanilie si mixam totul.Dam la rece pana la incorporarea tortului.


Crema neagra:Pregatim o craticioara pe care o punem pe bain marie.Cocolata usor topita impreuna cu frisca si untul le punem in craticioara si lasam sa se topesca ciocolata,amestecand continuu.Cand a ajuns la punctul de fierbere dam jos de pe aragaz si asteptam sa se mai raceasca.


Glazura:Amestecam toate ingredientele pe bain marie si lasam sa fiarba putin.


Asamblarea:


Luam blatul de tort si-l taiem in 3.Insiropam partea de jos,adaugam o parte din crema alba,apoi o ''fasie''subtire din crema neagra si dam putin la rece.Revenim apoi cu un alt strat de crema alba si continuam cu urmatoarea parte de blat(cea de-a 2 a),insiropam,punem,crema alba si neagra,iar apoi ultima parte a blatului si decoram cu glazura ,crema si visine.


A iesi un tort foarte inalt si buuunnn la gust!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "TORT '' New Year''" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (49)

kamy 1

05.01.2011, 14:03

as papa o feliuta da m-am ''trezit ''prea tarziu super tort 5f

Ina 1

05.01.2011, 20:35

eu n-am trecut pe aici

oana_pisicutza16 1

10.04.2012, 17:49

foarte gustos

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

de oanapl 5

Tort cu mure,...

ieri la 20:08

Rulouri cu ton si masline

de oanapl 5

Rulouri cu ton si...

ieri la 19:56

Mini tarte spiralate cu legume

de oanapl 5

Mini tarte...

ieri la 19:50

Chec cu cacao si nuci

de Camelya 4

Chec cu cacao si...

ieri la 19:35

Briose cu vanilie

de dantes 4

Briose cu vanilie

ieri la 18:29