Tort / prajitura " Cusma lui Guguta"

de luminita20_2006 in Dulciuri, 3 Feb 2013 | 17059 vizualizari

 

Cusma lui Guguta este un tort/prajitura construit sub forma de piramida si foarte popular in Rep.Moldova.
Guguta este un personaj din povestile lul Spiridon Vangheli ce purta o cusma de ciobanas, de aici si demunirea tortului.
Reteta este preluata de pe blogul http://fantezieinbucatarie.blogspot.ro

(la mine nu prea a iesit cusma ca au mai disparut pe drum cateva tuburi)

 

INGREDIENTE

  • 250 grame unt/ untura
  • 200 gr. de smantana
  • 50 gr.zahar
  • 2 linguri de coniac
  • 1 lingurita de bicarbonat stins cu putin otet
  • ~500 gr.de faina
  • 700 gr visine in sucul lor propriu

Pentru crema:

  • 600 gr. frisca
  • 100 gr.zahar pudra
  • ciocolata pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort / prajitura " Cusma lui Guguta":

Se amesteca untul la temperatura camerei cu zaharul, smantana si coniacul dupa care se adauga bicarbonatul stins cu putin otet sau zeama de lamaie si faina

Se amesteca bine pana cand obtinem un aluat elastic dar moale.(ca cel de tarta). Se pune intr-o folie si se da la frigider 30 min.

Se imparte aluatul in doua, Intindem o bucata de aluat pana ajungem la o grosime de 0.5 cm si-l impartim in fasii aproximativ egale (6-7 cm) , asezam un sir de visine pe fiecare bucata apoi lipim marginile fiecarei fasii.

 Asa se procedeaza cu tot alauatul. Se aseaza intr-o tava si se coc timp de 35 min la 180 C.
Crema: se amesteca smantana cu zaharul pudra.
Cand s-au racit  tuburile se aseaza un rand de 5 tuburi, se pune crema apoi 4 tuburi  si tot asa ...se obtine e piramida, se rade ciocolata deasupra si si da la frigider pentru cel putin 4 ore.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Tort / prajitura " Cusma lui Guguta"-0
Tort / prajitura " Cusma lui Guguta"-1
Tort / prajitura " Cusma lui Guguta"-2
Tort / prajitura " Cusma lui Guguta"-3
Tort / prajitura " Cusma lui Guguta"-4
Tort / prajitura " Cusma lui Guguta"-5

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (14)

adela_64

adela_64 1

28.10.2013, 09:10

La favorite cu ea ! Sper reteta !

Bunica

Bunica 1

28.12.2013, 07:05

La multi ani,Luminita!

Valclaudia

Valclaudia 1

28.12.2013, 08:09

La multi ani!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!