Tort Primavara

de madi_marin in Torturi, 26 Feb 2017 | 1043 vizualizari

 

Tortuleţ cu ciocolată şi nucă de cocos, însiropat , ornat cu floricele, simplu, colorat…:)

 

INGREDIENTE

  • Blat de cacao:
  • 3 ouă
  • 120 g zahăr
  • 90 g făină
  • 2 linguri cu cacao neagră
  • 3 linguri cu ulei
  • 1 fiolă esenţă de rom
  • Blat de cocos:
  • 1 ou
  • 30 g făină
  • 2 linguri fulgi de nucă de cocos
  • 1 fiolă esenţă de vanilie
  • 3 picături esenţă de cocos
  • 2 linguri cu ulei
  • Crema ganache:
  • 350 ml frişcă lichidă
  • 250 g ciocolată amăruie
  • 3 linguri cu fulgi de nucă de cocos
  • Sirop:
  • 500 ml apă
  • 200 g zahăr
  • 1 linguriţă zeamă de lămâie
  • 1 fiolă esenţă de vanilie
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Primavara:

Pentru forma detaşabilă de 18 cm diametru.


Blat de cacao : mixăm ouăle întregi cu zahărul până obţinem o cremă deschisă la culoare. Se adaugă uleiul, se mixează în continuare, apoi se pun făina şi cacaua cernute şi esenţa de rom. Se omogenizează bine compoziţia şi se toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt. Se coace 20-25 de minute, la 180 grade C. Se lasă la răcit şi se taie în două felii.


La fel procedăm şi cu blatul de cocos, doar că acela va ieşi subţire şi nu îl vom mai tăia în două.


Pentru cremă: se pun la foc mic, frişca lichidă, ciocolata ruptă în bucăţele, nuca de cocos şi cacaua. Se amestecă bine cu un tel până obţinem o cremă omogenă. Se dă la răcorit, apoi la congelator până capătă consistenţă ( cca. 1 oră), după care se spumează cu mixerul.


Pentru sirop, se caramelizează zahărul, apoi se stinge cu apă, se adaugă şi zeama de lămâie şi se lasă la foc mic pâne se dizolvă tot zahărul şi scade puţin. După ce se dă deoparte de pe foc, se adaugă esenţa de vanilie şi se lasă să se răcească.


Asamblare: tapetăm cu folie de plastic tava detaşabilă în care am copt blaturile. Se pune un blat negru însiropat, 3 linguri de cremă care se nivelează bine, apoi blatul de nucă de cocos însiropat şi el, alte 3 linguri de cremă şi celălalt blat negru însiropat. Crema rămasă o păstram pentru îmbrăcat tortul. Se dă la rece până a doua zi când se răstoarnă pe un platou şi se ornează cu crema rămasă, fulgi de cocos prăjiţi şi….floricele de zahăr :).


Poftă bună!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Primavara" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

kytz 1

27.02.2017, 19:04

Frumooooos!

mihaelar63 1

02.03.2017, 01:07

Ce frumusete de tort

Zamfira 1

10.03.2017, 20:02

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Oana

8060 puncte

AlexTeacher

7030 puncte

Rocsi

6130 puncte

AnaDavid

5540 puncte

Constelatialeu

5390 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare in stil asiatic

de xana 5

ieri la 23:29

Tort de biscuiti si ciocolata

de RuxyRux 9

ieri la 21:53

Briose aperitiv cu sunca si ardei

ieri la 21:20

Tort cu nucă, ness şi ciocolată albă

de ancutsa 5

ieri la 21:02

Dulceață de gutui

de RODIMUR 4

ieri la 17:55

RETETA RECOMANDATA
Tort egiptean