Tortul Ginutelor

de jolygina in Torturi, 29 Ian 2014 | 3909 vizualizari

 

Este un tort deosebit de bun ,il fac numai la ocazii speciale ,l-am numit asa pentru ca reteta este de la matusica mea pe care o cheama Gina iar pe mine cum ma cheama tot Gina am zis ca ar merge acest nume

 

INGREDIENTE

  • BLAT CACAO
  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de faina
  • 2 linguri cacao
  • un praf de copt
  • 5 linguri de ulei
  • 2 plicuri zahar vaniliat
  • BLAT BEZEA
  • 5 albusuri
  • 300 g zahar pudra
  • o lingura zeama de la o lamaie
  • un praf de sare
  • CREMA
  • 500 ml lapte
  • 5 galbenusuri
  • 6 linguri de zahar
  • un plic budinca de vanilie
  • 100 g de unt
  • 200 g biscuiti petit
  • o punga de wafer rolls
  • 200 g capsuni
  • 100 g frisca
  • 2 linguri ciocolata alba pentru ornat
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortul Ginutelor:

Pregatim mai intai blatul de cacao astfel:batem albusurile spuma cu un praf de sare apoi adaugam zaharul,galbenusurile ,uleiul iar la sfarsit praful de copt,faina si zaharul vaniliat.

Punem blatul la copt timp de 30 de min apoi il lasam sa se raceasca si ne ocupam de bezea .

Blat de bezea :batem albusurile spuma cu un praf de sare pana devin sticloase apoi adaugam zaharul pudra iar la sfarsit adaugam zeama de lamaie.

Punem bezeaua in aceeasi forma in care am facut si blatul de cacao punem la cuptor circa 45 -60 de min pana bezeaua se rumeneste deasupra apoi o scoatem si o lasam sa se raceasca

Crema :amestecam galbenusurile cu zaharul si laptele si le punem pe foc mestecand tot timpul pentru a nu se prinde ,cand incepe sa se ingroase adaugam plicul de budinca si mai lasam cateva minute pentru a se inghega bine.

Luam crema de pe foc si o lasam circa 10 min la racit apoi adaugam untul cubulete si il incorporam bine.

Asamblarea tortului

Taiem blatul de cacao in doua si asezam prima parte, apoi impartim crema in doua dar nu inainte de a mesteca o parte din ea cu biscuiti rupti bucatele.

Asezam crema cu biscuiti pe blatul de cacao ,apoi bezeaua, a 2 parte de crema, iar peste crema asezam rolele de napolitane iar la sfarsit partea de blat de cacao ramasa .

Ornam tortul cu frisca ,capsunile si fulgi de ciocolata alba, iar de jur imprejurul tortului asezam role de napolitane .

Merita facut !

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortul Ginutelor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi cu dulceata, dulcele traditional romanesc

de laura_n 7

ieri la 17:28

Vinete umplute cu legume si cascaval reteta rapida si sanatoasa

pe 23.04 la 20:52

Celebra Pavlova cu crema si capsuni, un desert rafinat si elegant

de laura_n 7

pe 23.04 la 18:55

Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

pe 23.04 la 10:49

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

4384 puncte

laura_n

2312 puncte

Rocsi

1691 puncte

bucatarasa

1554 puncte

Caty

1318 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită

 Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.

citeste mai mult
Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de vanilie,cocos si zmeura