Tortul lui Razvan

de ela in Torturi, 19 Dec 2010 | 2395 vizualizari

 

pentru ca in 17decembrie nepotelul meu drag a implinit 13ani si a tinut sa-i fac eu tortul,m-am apucat de treaba,nu a iesit ce am vrut,dar e bun si acesta...si mai am unul,pt ca mi-a fost teama ca nu va ajunge la toata lumea....sectiune nu am,de abia dupa-masa se taie tortul,sper sa fiu prin preajma sa pot sa fac poza :)))

 

INGREDIENTE

pt blat:
  • 6oua,
  • 180gr zahar,
  • 120 gr faina,
  • 60 gr amidon alimentar,
  • 1plic praf de copt,
  • 1plic zahar vanilat,
pt crema:
  • 400 gr crema mascarpone,
  • 2 plicuri crema ole de la dr.Oetker,de vanilie,
  • 400 gr lapte,
  • 400 gr frisca lichida,
  • 1conserva compot de mandarine,
pt decor:
  • 2 plicuri gelatina alba,
  • 4 linguri zahar,
  • zeama de la compotul de mandarine+apa pana la 400 ml,
  • cateva picaturi de esenta de vanilie,
  • colorant alimentar,
pt ornat:
  • 200 gr frisca
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortul lui Razvan:

Pregatim blatul:Separam galbenusurile de albusuri.Frecam galbenusurile cu 90gr zahar si un plic de zahar vanilat.Albusurile le batem spuma cu un praf de sare,apoi incorporam treptat 90gr zahar.


In compozitia de galbenusuri se adauga 5linguri din cantitatea de albusuri batute si faina amestecata cu amidon si praf de copt,apoi se adauga restul de albusuri,amestecand de jos in sus.


Tapetam o forma de tort de 26cm cu hartie de copt in care turnam aluatul.Dam la cuptorul preincalzit 35minute,pana se rumeneste frumos blatul.Scoatem si lasam sa se raceasca.


Mandarinele se scot din compot,se taie in doua si se pun pe o sita si se lasa sa se scurga zeama.


Crema:Intr-un bol punem laptele,crema de vanilie si frisca si mixam bine.


Pregatim si gelatina:amestecam zaharul cu gelatina si adaugam zeama de compot(lasam cateva linguri pt insiropat blatul) si diferenta de apa pana la 400ml lichid.Punem pe foc si lasam pana e gata sa inceapa sa fiarba.Punem esenta de vanilie si colorant,dupa preferinte.


Scoatem blatul din forma si il taiem in 3.Punem pe un platou partea de jos a blatului,insiropam,ungem cu crema,punam bucati de mandarine si contiunam iar cu blat,crema si fructe,terminand cu crema ultimul rand.


Turnam peste crema gelatina racita si ornam cu frisca,dupa preferinte.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortul lui Razvan" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (30)

ela 1

20.12.2010, 12:35

Nadina,tortul este si pt tine

kamy 1

20.12.2010, 21:14

LA MULTI ANI RAZVAN!!! sa fie sanatos si sa aiba noroc in viata
totrul...super 5f

ela 1

20.12.2010, 21:23

Kamy,multumesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!