Trandafir cu mac

de dobrezaira in Prajituri, 30 Oct 2012 | 1809 vizualizari

 

Pentru ca sotul meu avea pofta de cozonac, iar eu aveam mult mac in camara, am hotarat sa fac un cozonac cu umplutura de mac, iar ca sa fie mai deosebit l-am copt intr-o forma rotunda si a rezultat un cozonac floare.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluatul de cozonac:
  • 500 gr faina
  • 2 oua
  • 250 ml lapte
  • 40 gr drojdie proaspata
  • 150 gr zahar
  • coaja de lamaie
  • vanilie
  • 100 gr unt
  • un praf de sare
  • Umplutura:
  • 150 gr. mac
  • 100 gr. zahar
  • 150 ml lapte
  • 1 albus ou
  • vanilie
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Trandafir cu mac:

Aluatul l-am facut la masina de paine astfel: am topit untul, am adaugat laptele si zaharul si am tinut pe foc pana a ajuns la temperatura suportabila pe mana.


Ouale se bat cu sarea, iar peste ele adaugam laptele cald, coaja de lamaie si vanilia.


Punem in masina astfel: intai lichidul, apoi faina, iar peste ea faramitam drojdia.


Programam masina pentru framantare si dospire, in cazul meu la programul 11(a durat 90 min.)


Intre timp pregatim umplutura. Fierbem laptele cu zaharul si macul de preferat dat prin rasnita. Cand s-a racit incorporam albusul batut spuma si un zahar vanilat.


Cand a terminat programul, scoatem aluatul si il intindem pe blatul de lucru uns cu putin ulei. Repartizam uniform umplutura de mac si rulam. Ruloul il imparim in 5 si taiem, vor rezulta 5 mini rulouri pe care le asezam in picioare in forma unsa cu unt . Ungem cu ou batut si coacem la foc potrivit cam 50 minute.


 

TIPS-URI

1

cine nu prefera macul, e delicios cu nuca macinata.

Daca ti-a placut reteta noastra "Trandafir cu mac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

alba_zori 1

31.10.2012, 17:08

foarte bun trandafirul tau,ma servesc si eu cu o felioara

MonaMimi 1

31.10.2012, 17:47

Dana_Retetegg 1

13.11.2012, 13:38

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

9340 puncte

Rocsi

6940 puncte

mirela0911

5940 puncte

Lau

Lau 9

5410 puncte

RODIMUR

4800 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pasca