Vafe si clătite americane

de AlexJ in Mancare copii, 10 Apr 2011 | 15779 vizualizari

 

Aceste două specialități sunt tot ceea ce își doresc copii la micul dejun. Cel puțin ai mei....
Din același aluat am făcut totul așa că este o rețetă foarte simplă și ușor de făcut. In 15 min. aveți masa pregătită și servită.

 

INGREDIENTE

Am folosit pentru  8 clătite și 4 vafe:
  • 250 gr. lapte
  • 200 gr. faină
  • 2 ouă
  • 1 1/2 lingurițe rase praf de copt
  • 1/2 linguriță rasă bicarbonat
  • un vârf sare
  • zahăr vanilat
  • 3 linguri rase zahăr brun
  • 3 linguri ulei de struguri
  •  unt pentru aparatul de vafe
  • căpșuni sau alte fructe dacă doriți ceva mai special
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Vafe si clătite americane:

Se cerne făina și se amestecă cu praful de copt, bicarbonatul, zahărul şi zahărul vanilat.

Se separă ouăle , iar albușurile se bat spumă. Gălbenuşurile se mixează cu puțină sare și se adaugă laptele și uleiul.

Mixul de lapte se adaugă peste amestecul de faină. Se amestecă încet iar la sfârșit se adaugă albușurile spumă.
Se amestecă de sus în jos pentru a se încorpora cât mai încet spuma de albuș (și fără sa se lase). Şi gata compoziția. Dacă doriți să adăugați fructe acum este momentul.
Adevărata arta este în a le praji.
Astfel : se așează o tigaie pe foc, se pune puțin unt care apoi se șterge cu un șervet de hârtie. În tigaia încinsă se toarnă încet aluat cu polonicul( sau cu o lingură) . Nu se mișcă tava ca la clătitele autohtone și nu se ating. Se observă că pe suprafața lor vor începe sa apară bule de aer.
După prima bulă se întorc. Şi asta este toată arta. În timpul în care clătitele se fac în tigaie puneți și aparatul de vafe la încălzit. Acesta se unge cu unt iar în funcție de aparat se aproximează și cantitatea de aluat necesară ( aprox un polonic). Se setează la temperatură înaltă.Bineînțeles folosiți același aluat.
Când sunt gata scoateți-le pe un grătar și presărați zahăr pudră peste vafe dacă doriți. Noi le-am mâncat cu iaurt si gem de fructe de pădure . Serviți clatitele si vafelele calde cu unt, miere, sirop de arțar și multe fructe .
Poftă bună !!!!



 
Daca ti-a placut reteta noastra "Vafe si clătite americane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (19)

SENO 1

24.05.2011, 15:52

Poti sa-mi spui unde gasesc o forma pt vafe? Mersi mult

deyutzky 1

24.05.2011, 16:29

ce bunatate e aici

mariacristina31 1

20.11.2011, 19:45

ale mele sunt pe foc ,sunt delicioase.bv.

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!