Varza a la Cluj

de Valclaudia in Porc, 24 Aug 2014 | 1890 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 varza alba (de cca 1 kg)
  • 3 linguri de ulei
  • 1/2 borcan salata de varza rosie
  • cca 600 gr. carne tocata (de porc)
  • 2 cepe mici
  • 2 ardei rosii
  • 200 gr. orez
  • sare,piper, cimbru dupa gust
  • cca 100ml bere
  • 3 rosii mari de gradina, pasate
  • 2 rosii mici de gradina pentru decor
  • cimbru verde
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza a la Cluj:

Curatam si spalam legumele.


Varza se toaca si se freaca putin cu sare pentru a se inmuia, apoi se caleste in 3 linguri de ulei. Amestecam din cand in cand, adaugam piper dupa gust si cimbru uscat.


Dupa ce a scazut apa lasata, adaugam jumatate din borcanul de salata de varza rosie.

Amestecam si lasam sa se gateasca impreuna cca 10 minute. Oprim focul.


Calim intr-o tigaie incapatoare ceapa si ardeiul in 2 linguri de ulei.


Adaugam orezul spalat si carnea tocata, amestecam, calim cca 10 minute, adaugam apoi berea, sare, piper si cimbru dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic 30minute.


Asamblare:


-Intr-un vas termorezistent asezam un strat de varza, acoperim cu un strat de rosii proastat pasate,apoi repartizam in strat consistent amestec de carne cu orez.


-Asezam din nou un strat de varza, nivelam, adaugam rosii pasate, apoi restul de carne cu orez.


-Ultimul strat va fi tot de varza iar deasupra turnam sosul de rosii pasate. Deasupra asezam rondele de rosii, presaram putin cimbru uscat si rozmarin.


Dam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru cel putin 1 ora.


Vasul termorezistent se aseaza pe gratar iar sub acesta treebuie sa asezam tava adanca a aragazului in care am pus 2-3 cani cu apa.


Lasam varza sa se gateasca la cuptor (eu am setat functia cu ventilatie).


Oprim cuptorul si lasam mancarea sa stea in cuptor pana in momentul servirii.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la Cluj" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei

4.5L DuraCeramic Manual

- 15 %
599.99 lei
509.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

merisor 1

24.08.2014, 16:25

Am facut si eu de curand Tare buna este!

Rocsi 1

26.08.2014, 19:29

De cand tot spun ca fac si eu

MotanLaOale 1

28.08.2014, 22:39

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Varza dulce cu ciolan afumat si kaizer la cuptor