Varza calita cu sorici

de MotanLaOale in Porc, 30 Ian 2013 | 4582 vizualizari

 

Liliana m-a pus la treaba. A trebuit sa improvizez ca eu nu am taiat purcel sa am sorici crud si am folosit sorici de la costita afumata, care o cumpar des! A iesit o nebunie!

 

INGREDIENTE

  • 2 verze murate
  • 2 cepe
  • 300 g sorici
  • 100 g costita afumata
  • 50 ml ulei
  • marar
  • cimbru
  • boia
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza calita cu sorici:

Varza se pune in apa rece de cu seara.

Ca sa nu ma pacalesc, soriciul meu fiind tare, l-am pus la fiert in apa cu doua foi dafin cam 1 ora.

Varza se taie fideluta si se stoarce bine.

Ceapa se curata si se toaca marunt.

Intr-o cratita se pune uleiul si ceapa la calit 1-2 minute.

Se adauga boiaua, piperul si cimbrul dupa gust.

Se pune varza, apa in care a fiert soriciul si se lasa la fiert 15-20 minute.

Se completeaza cu apa daca este cazul si se introduce in cuptorul incalzit pentru 1 ora amestecand din cand in cand.

Se pune si soriciul si costita taiata marunt, se amesteca si se introduce in cuptor pentru inca 1 ora (sau mai mult) pana scade apa.

Cand este aproape gata se pune mararul tocat marunt.

Cand a scazut apa si s-a rumenit se gusta de sare (de obicei nu trebuie) si este gata.

Servita ca atare este o mancare foarte buna.

Se serveste cu mamaliga si ardei iute daca va place.

Pofta Buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza calita cu sorici" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (44)

MotanLaOale 1

30.01.2013, 22:36

Multumesc

petrut 1

07.02.2013, 17:31

MotanLaOale 1

07.02.2013, 20:26

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Chec savarina cu frisca si capsuni
  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

  • 20

    V

  • 21

    S

  • 22

    D

  • 23

    L